用筷子的礼仪和禁忌是什么？

使用礼仪

1、请用筷———用膳时，主人为表示盛情，可说“请用筷”等筵语。

2、直筷———筵席中暂时停餐，可以把筷子直搁在碟子或者调羹上。

3、横筷———将筷子横搁在碟子上，那是表示酒足饭饱不再进膳了。横筷礼一般用于平辈或比较熟悉的朋友之间。小辈为了表示对长者的尊敬，必须等长者先横筷后才能跟着这么做

禁忌：

1、三长两短(长短不齐地摆放)；

2、仙人指路(拿着筷子指人)；

3、品箸留声(嘬筷子头)；

4、击盏敲盅(敲打碗盘)。

民间关于筷子的传说：

一说姜子牙受神鸟启示发明丝竹筷；

一说妲己为讨纣王欢心而发明用玉簪作筷；

还有大禹治水时为节约时间以树枝捞取热食而发明筷子的传说。

普通筷子的长度约为22-24厘米左右。筷子有很多工艺品，在设计方面融入了更多的传统工艺，从而也成为人们收藏的选择，并且也深受外籍人士的喜爱。