芹菜的营养价值是什么？为何能被世界卫生组织推荐？

有平肝清热，祛风利湿，凉血止血，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的价值。

芹菜有八大营养价值： 清热生津、平肝降压、镇静助眠、减肥通便、凉血止血、助性避孕、抗癌防癌、养血美容。

芹菜含有丰富的多种维生素和磷、铁、钙等矿物质，此外还有蛋白质、甘露醇和食物纤维等成分。具有降血压、降血脂的作用；对神经衰弱、月经失调、痛风、抗肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用；它还能促进胃液分泌，增加...

芹菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素以及钙、磷、铁等矿物元素。芹菜叶中含有芹菜茎没有的维生素E，所以芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高。 　　芹菜属于高纤维植物，经肠内消化作用后会产生一种木质素或肠内脂的...

芹菜含有大量的维生素P，也称之为芦丁，具有轻度降血压的作用。 但是，芹菜梗的含盐量特别高，1斤芹菜梗中含有2克的盐，因此如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐！

芹菜有降压作用。它含有人体多种维生素。

营养成分 编辑 每100克鲜菜含碳水化合物3克,蛋白质2.2克，脂肪0.3克，VA240国际单位,VB10.03mg，VB20.03mg，VC10mg，钙170mg，磷34mg，铁0.5mg。叶片中V...

缺钱的营养价值还是挺高的，可以降低血压，膳食纤维布仓高易方便绿

芹菜含有丰富的维生素可以延缓衰老，还有人体必须的铁，多吃可以预防贫血。除此芹菜中有大量纤维素，纤维素虽然不能被人体吸收，却可以增加肠胃的活力，对治疗便秘有重要的作用。可以预防肠癌的发生甚至对减肥都有很...

小白菜很营养