泡茶时，倒入开水，茶杯要盖上盖子吗？

绿茶、花茶不用杯盖,会产生水闷味. 红茶、乌龙茶、普洱茶要盖,可以保持温度,慢慢泡开,让茶汤滋味更好.

盖上的话能让杯内气压稍微变高，容易把茶叶泡开，茶的味道更浓些，不盖的话茶就很快凉，如果天气凉或水温不够的话茶叶也泡的不透。而且盖上能防止异物落入杯中，喝得更放心啊。 其实这个还是挺随意的事情，个人喜好...

不能盖的，红茶，花茶，黑茶都可以盖的。而且那些茶可以用开水冲泡，而绿茶最好用85度开水敞开盖泡，还不用南泥壶，就是玻璃杯最好。

生活 常识 泡茶盖盖未必好喝 泡茶时要不要把杯盖盖上呢？有人说盖上盖会使茶叶充分泡开，也有人说盖上盖，茶会被闷得不好喝了。实际上只要明确一个原则就可以———绿茶、花茶盖盖沏会变苦、变涩，所以最好不要盖...

泡绿茶的水温不能过高，大约在80℃左右就可以了。如果水温过高的话，就把茶叶泡坏了。另外，如果选取带盖子的茶具的话，它不容易散热，时间长了，就把茶叶泡糊了，这个茶汤也变得非常浑浊，非常不好看

如果是泡花茶，沱茶等就要盖上盖子，这样易泡开，香味不会丢失．如果是泡绿茶，千万不可盖上盖子，否则茶叶迅速变色，失去其青翠爽绿的本色了，其味也不清淡宜口，就会出现涩味．如果是泡红茶，就没那么多讲究了，可...

要。。。最好是使用玻璃杯的，最好不要用不锈钢带磁性的保温杯泡 不锈钢带磁性的保温杯泡的话是有可能破坏绿茶成分的

要盖盖子，一般在注水后浸润5s左右，合上盖碗盖子，将盖子稍微倾斜，持盖碗向前倒出茶水，将茶汤滤入公道杯、茶杯之中饮用。

绿茶类的就不用盖子,因为绿茶适合80度上下的水来冲泡 盖上盖子会把茶焖坏了 其它茶类就乌龙茶像铁观音 大红袍之类的是要用开水冲泡的。还有用开水温壶之说 当然就要盖 不然泡不出茶叶香味

绿茶、花茶不用杯盖，会产生水闷味。 红茶、乌龙茶、普洱茶要盖，可以保持温度，慢慢泡开，让茶汤滋味更好。