兔子肉质紧实滑嫩，如何在家做出川式美食冷吃兔呢？

掌握好火侯就行

兔肉细嫩的菜肴是兔肉去骨了，去过骨的兔肉改刀成小丁，流动水冲净血水，控干水分，然后把兔肉用毛巾粘干，吧兔肉放入盆子内，加入盐，味精，料酒。一点嫩肉粉，加水，少许粉芡，顺一个方向把水打进兔肉里面，这样做...

菜系及功效：老人食谱 补虚养身食谱 益智补脑食谱 口味：咸鲜味 工艺：红烧红烧兔肉的制作材料：主料：兔肉1000克辅料：青蒜5克调料：大葱20克,姜15克,白砂糖5克,黄酒10克,桂皮1克...

要想把肉炸的又嫩又滑的话，最好在炸肉之前用淀粉调一下，用五十克淀粉加一此芹脊个鸡森渗蛋清加水搅拌均匀，然后再把肉放到里面裹上淀粉放到油锅炸。这样做出来的肉是非常嫩首卜的。

原料：兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。 做法： 1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻； 2、姜片煎香； 3、倒入兔肉煎炒制...

【主料】：新鲜兔肉半只 【配料】：青辣椒8根、蒜苗3根、生姜1块 【调料】：生抽、温水、面粉、十三香、盐、食用油、鸡精适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“处理食材”：先把兔肉洗净改刀剁成小块，...

朋友 不知道你说的是什么肉 说说这种吧 用生粉，盐，胡椒把肉片拌好，在锅里面下油，豆瓣酱，老抽，大蒜，生姜，葱，炒香后加水，然后调味，等水开后将肉片放进去后烫一会儿，然后给点味精出锅，记住了，肉片一定...

“兆财”烧烤大师 之 烤兔子 “走兽莫如兔”烤兔子，集合了其它烧烤的精华,无需卤制直接生烤，采用了一种烤法,多种吃法,可整只上餐，也可手撕调拌，酱香、麻辣、香辣、豉香……多种口味,烤兔使香味能渗透到兔...

明显是狮子兔

兔子智力发育很低，尤其是圈养的或是宠物用的，你给他吃什么他都会吃，但是很危险，容易把兔子自己给吃死。所以喂养的时候不要什么都拿过去看兔子吃不吃，喂他肯定是吃的。喂专用饲料或蔬菜就可以了，另外青菜多洗洗...