怎样做兔肉嫩又好吃

兔肉细嫩的菜肴是兔肉去骨了，去过骨的兔肉改刀成小丁，流动水冲净血水，控干水分，然后把兔肉用毛巾粘干，吧兔肉放入盆子内，加入盐，味精，料酒。一点嫩肉粉，加水，少许粉芡，顺一个方向把水打进兔肉里面，这样做...

原料：兔肉1000克、米酒【60°】半斤、姜片100克。蒜梗两根、八角、香叶、桂皮。 做法： 1、兔肉剁成块、用柠檬水泡10 分钟，再用酱油、盐、鸡粉和油腌制片刻； 2、姜片煎香； 3、倒入兔肉煎炒制...

【主料】：新鲜兔肉半只 【配料】：青辣椒8根、蒜苗3根、生姜1块 【调料】：生抽、温水、面粉、十三香、盐、食用油、鸡精适量 ——【开始烹饪】—— 第一步“处理食材”：先把兔肉洗净改刀剁成小块，...

“兆财”烧烤大师 之 烤兔子 “走兽莫如兔”烤兔子，集合了其它烧烤的精华,无需卤制直接生烤，采用了一种烤法,多种吃法,可整只上餐，也可手撕调拌，酱香、麻辣、香辣、豉香……多种口味,烤兔使香味能渗透到兔...

用水淀粉蘸过，过油炒，很嫩。

炖完后，在锅里蒸一下，蒸完后把上面的油滤去，一般弄俩次就不会腻了

朋友 不知道你说的是什么肉 说说这种吧 用生粉，盐，胡椒把肉片拌好，在锅里面下油，豆瓣酱，老抽，大蒜，生姜，葱，炒香后加水，然后调味，等水开后将肉片放进去后烫一会儿，然后给点味精出锅，记住了，肉片一定...

炒肉的正确做法可以加一些淀粉和鸡蛋清。这样做出来的肉就会非常的嫩，特别好吃。

要识别老牛肉还是嫩牛肉其实非常简单，看看肉 的颜色 便可心中有数。因为老牛肉的颜色是深红色的，而嫩牛肉的颜色偏浅是浅红色的。 还可以看看肉纤维的粗细和肉 质，纹路和肉质 较粗的肯定是老牛肉，纹路和肉质...

兔子智力发育很低，尤其是圈养的或是宠物用的，你给他吃什么他都会吃，但是很危险，容易把兔子自己给吃死。所以喂养的时候不要什么都拿过去看兔子吃不吃，喂他肯定是吃的。喂专用饲料或蔬菜就可以了，另外青菜多洗洗...