豆角收获期是多长时间？

豆角的采收期一般是在80天左右。豆角这种作物其生长周期和菜豆比较相似，可以分为发芽期、幼苗期、伸蔓期和开花结夹期等，一般从播种到出苗需要5-6天左右，从播种到开花则需要45-65天左右，采收需要等到80天。

根据豆角的品种不同，其采收的时间也会出现不同。从播种到收获豆角，一般的早熟品种豆角需要55-60天左右即可收获，中熟品种的豆角则长一些，需要65-70天左右，晚熟品种的豆角是最常见的，要75-80天左右。

虽然豆角一般长到2-3个月左右的时候就已经进入了采收期，但如果只是以采收鲜嫩的豆荚为目的的话，采收期只有50-60天左右即可，而豆角的豆荚会在藤蔓上垂挂很长时间，蔓生豆角持续100-140天，矮生持续90-100天。

豆角是主要在夏天产出的蔬菜，属于豇豆的一种能够生长成长型豆荚的栽培品种，是一年生的缠绕草本植物，别名也叫长角豆、裙带豆等，含有大量的维生素和矿物质，口感爽脆鲜嫩，可以烹饪熟食也可以用作腌菜泡菜的原料。