下饭的农家小炒肉该怎么做？

农家小炒肉的做法

原料：五花肉

辅料：洋葱、青红椒、姜、蒜。

农家小炒肉做法步骤：

第1步、准备的材料有：五花肉250g 洋葱，姜，蒜头，青红尖椒

第2步、把五花肉切片，其他配菜切段备用

第3步、锅中倒入适量油，放入姜蒜末和少许洋葱炒香

第4步、倒入五花肉煸炒出油

第5步、煸炒到肉变色，卷起来的时候就可以放入一勺豆瓣酱，适量生抽，耗油，盐

第6步、翻炒均匀

第7步、下入青红尖椒和剩下的洋葱，加适量盐调味

第8步、翻炒至熟后，即可出锅

第9步、完成

小贴士

喜欢吃辣的选螺丝椒、二荆条、朝天椒，怕辣的可以选辣度稍微低一点的辣椒。加一点糖可以降低辣度，最重要的是还能提鲜。生抽放之前可以先尝下咸淡，防止放多了太咸。