麦芽糖怎么做

需要提前准备好的材料包括：糯米 2斤、小麦 150g。

1、小麦泡水8小时，用豆芽机发芽4天左右，发到5到6厘米左右。

2、糯米浸泡4小时，煮好。

3、小麦用刀切碎和糯米饭拌匀，放电饭锅保温健发酵6小时。

4、然后过滤一下，放入锅中大火烧开转中火熬煮时不时搅拌下。

5、煮一小时。

6、趁热倒入玻璃瓶即可。