莲藕富含营养，做莲藕烧排骨汤通常有什么需要注意的地方？

想必作为一名广东人，在每天的膳食结构当中，汤水必定是必不可少的。广东人所选用的一些煲汤材料也是用材广泛，讲究新鲜清淡滋润，而莲藕排骨汤也是广东人平时最爱炖的一款汤品，它不但营养价值高，而且口感极佳，...

砂锅中加适量清水，放入排骨、姜片、葱段，一点料酒，烧开转小火慢炖，漂出多余的血沫，大概炖煮40分钟后，加入莲藕，我喜欢添加玉米、芋头、胡萝卜一起炖煮，这些食材按照成熟程度依次放入砂锅中，加食盐调味，再...

莲藕排骨汤需要注意，排骨不能直接放进锅里煲，要先焯一遍水，焯水的时候加入葱姜蒜料酒，这样能够有效去除排骨的腥味，煮出的汤才会更加的鲜香。还有就是不需要放太多的调料，而且最好是使用陶瓷容器来烹饪，这样能...

前言莲藕，富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，肉质肥嫩，白净滚圆，口感甜脆。中医认为，藕是一款冬令进补的保健食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能...

连我排骨汤的家常做法是把莲藕切成薄片，把皮先把皮去掉去完以后切片切完薄片以后用油轻轻来一下排骨洗净去去去血水，然后用。清水焯焯完以后把水倒掉，然后把排骨洗干净洗干净以后开始上水煮加佐料煮煮到快熟的时候...

莲藕排骨汤，分成莲藕和排骨两个步骤，可以在排骨炖的差不多的时候再放入藕，藕最好是切块，不要太早放藕，也不要太迟，所以等排骨第一遍熟了放入藕，大火等它再一次沸腾，转为小火炖，这样藕才会软软的，香甜可口。

首先把排骨戳水，然后把排骨放进罐子里加入水，水要漫过排骨多一些放入生姜，大火煮开小火慢炖，等排骨差不多熟了，加入切好的莲藕同样大火煮开小火慢炖，同时加入盐一起慢慢炖，待藕熟了就可以吃了。

　　莲藕排骨汤 　　作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃. 　　用料: 　　猪肋排500g 　　莲藕500g 　　葱段4段 　　姜片4大片 　　料酒2茶匙(10ml) 　　盐2茶...

我在家做莲藕排骨汤，是先把排骨焯水后捞出来，排骨和藕块放入汤锅，放冷水、姜、葱等，大火把汤水烧开后，转小火慢炖一个小时，加盐和胡椒粉，莲藕排骨汤就炖好了。

需要莲藕、排骨、葱、姜、料酒、白醋