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香料中小回和大回怎么分别

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香料中小回和大回怎么分别

2022-12-27 00:42

5个回答
2022-12-27 04:59
大是八角小是小茴香
2022-12-27 04:51
大茴香与小茴香的区别：大茴香外观有八个角，呈深棕色，角瓣厚实，尖角平直，蒂柄向上弯曲；小茴香的外观和颜色都与谷壳很相似。

茴香分为大茴香和小茴香两种。

大茴香又称大料、八角茴香，其味甘甜，有强烈的特殊香气，它的果实比硬币稍小一点，可以作为香料或调料。

小茴香有一股特殊的茴香气，其外观如谷子般大小，扁扁的，果实可作为香料，茎叶可作为食用的一种蔬菜。

功效：大茴香有增加肉香味、增进食欲的功效；小茴香有散寒止痛、温肾缩尿和开胃理气的作用。
2022-12-27 04:08
看叶子
大茴香叶子宽厚（八角 大料）
小茴香叶子细小和丝网状（和米粒差不多）
2022-12-27 02:41
要八角大回香找我，家里特产
2022-12-27 02:08
大茴香是八角，小茴香和孜然长得差不多，但比孜然大一圈
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