怎么做桂花月饼

准备材料：糯米（馅儿）150g、牛奶（馅儿）220g、黄油（馅儿）75g、白糖（馅儿）150g、桂花（馅儿）25g、中筋面粉（水油皮）150g、白糖（水油皮）30g、牛奶（水油皮）60g、黄油（水油皮）50g、低筋面粉（油酥）120g、黄油（油酥）65g、鸡蛋（点缀）1只、干桂花（点缀）适量

制作步骤：

1、奶粉、奶酪搅拌均匀，煮开

2、充分混合糯米粉和液体，关火

3、加入朵朵桂花

4、搅拌均匀后，盛到容器中放入冰箱冷藏

5、水油皮包裹油酥

6、收口向下，擀成饼状

7、擀成牛舌状，依次卷起

8、从中间分开

9、切面朝上，立着按成饼状

10、取一条桂花馅儿包好

11、表面刷上全蛋液（其中加1/2的水搅拌均匀）

12、撒上桂花点缀，烤箱200度预热5分钟，烤制15-20分钟。

13、成品图。