怎样做馒头会又香又软？

2023-01-12 00:40

3个回答

首先我们准备500克面粉，三克的白糖，5克的酵母，用温水揉成面团，醒发至两倍大，然后我们揉搓排气，做成馒头的形状，上锅蒸15分钟左右即可。

首先在碗中加入适量的面粉，食盐，白糖。再加入适量的水，搅拌均匀，做成馒头。然后放到锅上，小火慢蒸。等蒸熟即可。

首先我们将发好的面揉搓排气，然后做成馒头的形状，在经过二次醒发，以后起锅烧水，水开以后上锅蒸15分钟左右即可。

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1个回答2022-12-05 10:26

面粉里头加鸡蛋和牛奶，再放入少量酵母

1个回答2023-05-17 02:47

用自己的方法制作酵子比较好。以前小的时候见我妈做过这个东西，就是面和一些混合物在一起揉搓，然后让它发酸，在阳光下暴晒，特别是冬日的阳光。几天就好了。之后就是馒头的制作过程，也要精雕制作，嘿嘿

4个回答2023-01-12 00:40

一般都是等水烧沸腾之后再放入馒头蒸，这样的话是可以让馒头蒸的更加蓬松可口的，然后也是非常的松软香甜，不会塌面。

2个回答2023-03-22 01:37

准备面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量，用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大，将发酵好的面拿出揉匀排掉气体，搓成长条状，切分成等份大小的面剂，制成圆形馒头面坯，将做好的馒头面坯静置1...

1个回答2023-05-30 05:56

自己做馒头的哈，用碱面最好。做好成型，好放置馒头20分钟左右，馒头自己会膨胀好，然后放入开水蒸篦上20分钟即可食用！

1个回答2023-05-23 17:05

面食类要想膨松只能是放小苏打或泡打粉等发面物了。要想香就只有放奶粉、牛奶或香料了。其它的就是火侯问题了。还有对面粉的质量与水分的把握要好。建议去超市买那种面包粉，就是专门用来做面包的面粉，按说明...

1个回答2023-04-18 07:41

奶香馒头怎么做才舒服然好吃呢？就是一定要方便的时候一定要发好了，然后呢？就是火候要到位，不要烤焦，然后呢，发酵的时候一定要发焦好哦。

2个回答2022-12-23 08:55

做出又白又香的馒头，首先发面要发好，用适量的面粉，发酵粉，温水和猪油一起搅拌均匀和成面团，二次醒发后，上锅蒸20分钟，就可以吃了。

4个回答2022-12-02 12:15

发面是关键哦！酵母粉加入30度的温水搅拌化开，再分次加入面粉中，面团要稍微硬一点点，然后用保鲜膜封住面盆放到25度左右温度的地方，醒发1小时就可以哦！

1个回答2024-02-23 18:50

馒头不松软的原因有： 1、揉面粉的时间不够。馒头在做的过程中面粉要多揉一揉，需要采用压面法排除气泡； 2、面粉质量差。改用质量好的面粉，例如中筋粉；桐培 3、面粉发酵不足，酵母溶解不...

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