做饺子馅时，怎样调料味道才鲜香呢？

在调饺子馅儿时，选肉的时候可以选带有点肥的肉剁成肉沫，再将葱姜剁成沫跟肉沫拌均匀，调肉馅时可以加入蛋清跟食用油，这样可以锁住馅料的水分，使饺子馅更香。

香菜馅儿的饺子可以放一点白菜、胡萝卜丁、香菇等切成碎末搅拌在一起活馅儿，也很好吃的

韭菜洗净 切成末，准备牛肉剁碎， 加入虾皮，生抽 ，耗油，十三香，食用油，准备干净容器，先把肉馅和调料搅拌均匀 ， 再加入韭菜再次搅拌 ，这样的韭菜水饺馅非常鲜美！

芝麻油，可增加肉的口感，而且提高了肉的香气。保证了肉的嫩滑。

1.鸡蛋搅散，香菜洗净切末。2.锅中倒油，炒熟鸡蛋盛入碗中。3.加入香菜、海米、香油、盐、鸡精、花椒粉，搅拌均匀即可。

把肉馅先煸炒一下，凉后再加入切碎的韭菜，这样调馅更鲜，煮饺子时肉馅与韭菜同时熟。

这种的应该不少，合肥百味匙貌似也有这个。

孩子爱吃的美味饺子馅的做法步骤 步骤 1 space 把所有主料配料放一起加调料（盐，白胡椒粉，生抽，麻油，菜油）同方向疯狂搅拌，静置一会再次搅拌后就可以包了。 静置是为了让各种味道...

在肉末里放入香油、五香粉、生抽、老抽、胡椒粉和料酒，搅拌均匀后加入葱花搅打上劲，随后包入饺子皮中，蒸熟或者煮熟即可。

饺子馅的配料很重要，肉馅的饺子馅，要放入葱碎、姜末等等。调味品加入食盐、鸡精、味精等还可以放入十三香，放一点酱油，增加色泽。重要的可以浇热油。