香菜饺子馅怎么调

4人份
肉馅400克
香菜200克
面粉500克
辅料
盐3克生抽2勺老抽1勺蚝油1勺蛋清1个葱姜蒜适量香油少许水适量
步骤1
面粉中加入适量的水和成光滑的面团，盖上盖子饧半小时。
步骤2
利用饧面的时间制作肉馅。肉馅中加入葱花，姜末，生抽，老抽，蚝油，蛋清，少许香油打匀。如果还觉得干，酌情加些清水。
步骤3
香菜洗净，切成小段。
步骤4
将切好的香菜加入到肉馅中拌匀。
步骤5
案板上撒些面粉，饧好的面团切下三分之一，搓成长条，直径大概2厘米。
步骤6
切成小剂子。
步骤7
再把每个小剂子按扁。
步骤8
把每个剂子都擀成饺子皮。
步骤9
包入饺子馅。
步骤10
锅中加入足量的水，水烧开后下入饺子。盖上盖子煮至沸腾，饺子漂起来就熟了。
班主任提醒：这4点毁掉孩子成绩，家长千万不能纵容！



轩康已
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