猪八戒明明已经被观音菩萨摩顶受戒，为什么还能跑到高老庄入赘？

是因为他被观音菩萨胁迫着受戒。但他本身是不愿意。所以每天都会想着逃跑。

我认为当时他去高老庄路最主要也是因为生活所迫，他当时的生活是非常困窘的，虽然已经被观音菩萨受戒，但是他本身是一个妖怪，享受生活热爱生活的本性是没有变的，而且高老庄的女儿和他也已经结婚了，两个人已经是夫妻了。