什锦小菜怎么腌制方法

用料   白菜    1颗     梨    1个     苹果    1个     白萝卜    食指长     糯米粉    半量杯     盐    适量     辣椒面   ...

腌制尺运酸菜的做法如下： 材料：上海青或大白菜10斤、半碗粗盐。 工具：筷子、勺子、腌菜缸、锅。 1、将买回来的上海青先将根部切去一部分，然后不要急着清洗，先放外边晒上一两天，晒至微微发软即可...

1、准备容器，塑料桶，坛子，缸，瓮皆可，不能使用铁制铝制容器，因为在发酵搏拿差过程中会产生乳酸把容器腐蚀。 2、把白菜去老帮,用水焯下，这样码放在容器内老实，尽量把所有空间挤满，如果不好放可以把部分白...

制作方法 1.香菜收拾好，洗厅则净，从中间切断。葱也洗净后一切为二，然后用盐水腌5~6小时。 2.辣椒面用开水泡一下，姜、蒜捣成末，加味素一起调匀，做成调料。谨伏缺 3.把腌好的香菜和葱取出，用清水洗...

请问第一步怎做

腌胡椒 食材:辣椒2000克。 调料:盐600克，25度卤水1200克。 制作方法: (1)新鲜辣椒洗净，用竹签在每个辣椒底部扎4到5个小孔。 (2)将咸菜坛子洗干净，然后用一层盐(盐的一半左右)铺上...

可以，以下是用白菜腌制成酸菜的做法。 主料：大白菜半棵  辅料：油适量、盐适量、桂皮适量、八角适量、凉开水适量、辣椒适量 步骤： 切半棵大白菜 2.一片片撕下来 ，用开水烫 3....

材料：芥菜，清水，盐 腌制酸菜的做法步骤 1.新鲜芥菜洗净，一分为二备用。 2.锅中加适量清水煮开，放入洗净的芥菜稍微烫一下（因为春季广东多雨，不然可以放到室外晒到芥菜变软）所以这次只能用开水代替太...

1、选白菜,材料是长梗白菜，不要太嫩，可以用老菜 2、晒白菜,晒菜很重要，一般晒个两个太阳，等到叶秆子晒蔫了。然后把白菜叠放在一起一天左右再进行腌制 3、腌菜,要把菜菩头切掉，先将盐在缸底撒上一层...

腌制榨菜的做法 1. 榨菜先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分 2. 晾干后用盐腌制一天 3. 在用糖腌制一天 4. 备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精 5. 依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可...