纯牛奶和酸奶这两种奶制品，它们的营养价值有何不同？

纯牛奶的营养价值主要在于蛋白质以及钙物质，而酸奶的营养价值主要在于益生菌以及蛋白质，大家可以依据自身需求选择购买。

总的来说酸奶的营养价值是没有牛奶高的，因为酸奶基本没有什么含钙量了，他们的主要区别就在于此，蛋白质含量也是牛奶比较高。

其实并没有什么不同，只是酸奶中会把纯牛奶中的一部分乳糖进行化解，这样对于一些乳糖不耐受的人群的话，就会更加的友好。但是就当前市面上所售卖的酸奶，但是说其实都不是什么正宗的酸奶，它们都加了很多的糖，去平衡那个酸味。

二者比较起来并没有高低。酸奶和牛奶的营养成分相差不多，牛奶中的钙含量更多，是补钙的佳品，而且容易被人体吸收，牛奶中的蛋白质成分也比较高。而酸奶是由牛奶发酵而成的，相对于牛奶来说，酸奶可以更好的提高人体维生素D水平，更好的提高免疫力，促进对血糖的控制。酸奶的升糖指数较低，可以搭配更多的食物一起食用，酸奶更有饱腹感，适合健身减肥的人食用。