怎样选择一把经久耐用的厨刀呢?
2个回答
我觉得需要看厨刀的外观。因为如果外观粗糙的话,可能就不耐用,如果看起来比较精致就可能会质量好,更加耐用一些。
判断一把刀是不是好刀?是不是锋利,锋利是开刃角度和磨刀技术决定的,选刀的时候要看它的硬度和韧性,刀刃的硬度越高,说明这把好刀。
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