首页>有声问答>

做米酒，米发酵后，要兑水才能成米酒吗？比例是多少?

>

做米酒，米发酵后，要兑水才能成米酒吗？比例是多少?

2023-02-14 15:28

2个回答
2023-02-14 20:00

米加酒曲发酵后就是米酒了。不需要兑水。发酵时的米和水的比例是1:5。

食材：大米50克，水250毫升。辅料：甜酒曲3克。

1、大米加水浸泡过夜。

2、放入电饭锅蒸熟。

3、放入酒曲和水搅拌均匀。

4、装入瓶子，密封发酵36小时。

5、这个时候已经是米酒了，可以分离酒糟和米酒。

6、得到的液体就是米酒。

2023-02-14 18:35
我做过！要少兑点水！十斤米，一斤水！
相关问答
米酒它是糯米经过发酵后的产品，喝米酒有什么好处呢？
2个回答2022-11-30 00:18
喝米酒好处：消毒杀菌，对肠道多种真菌有抑制作用。促进血液循环，预防感冒。增进食欲，促进肠胃蠕动，帮助消化。
米酒发酵完后的米渣怎么处理
2个回答2023-02-17 20:56
米酒渣的 利用得看用的原料和工艺过程。如果用好米做米酒，米酒渣所含的蛋白质可以当食材利用。用水洗两次后直接掺到白面做食品。米酒渣用水洗两次后当饲料也是很好的。干燥磨成粉剂，添加其它助剂做商品。
做米酒要发酵几天
2个回答2023-02-18 11:16
米酒夏季一般发酵24小时便可成。其次是醪糟酒精度数比米酒低，多为3-8°，而米酒可12°以上，有的甚至高达50°再之是营养成分的不同。米酒多含赖氨酸，醪糟多含醣化醇素。最后就是呈现状态了。米酒含米量比...
全文
米酒发酵多久最甜
1个回答2022-08-26 20:08
这要看制作时的环境温度啦。一般夏天10~14天。糖分通过充分发酵分解出来，这时候最甜。 冬天时间要更长一些。
什么酒是陈米酒？陈米酒有什么作用？
1个回答2024-03-16 22:25
时间存放比较长的那种，你可以自己酿嘛，去淘宝找吴里平掌柜买几包曲，自己做，正中。
江米酒的成语 江米酒的成语是什么
1个回答2024-01-21 05:08
江米酒的成语有：等米下锅，吹糠见米，水米无交。 江米酒的成语有：米盐博辩，等米下锅，粒米狼戾。2：结构是、江(左右结构)米(独体结构)酒(左右结构)。3：拼音是、jiāng mǐ jiǔ。4：注音是...
全文
承祥源甜糯米酒真的好喝吗？是天然米酒还是勾兑出来的？
1个回答2023-02-14 15:23
觉得挺不错的
用大米可以做米酒吗
2个回答2023-02-16 21:30
可以用普通大米做米酒，具体做法如下： 准备材料：大米：50克、水：250毫升、甜酒曲：3克。 1、首先把大米放入锅中，加水，使用中火煮好。 2、煮到图中的程度。 ...
全文
怎么用大米做米酒
1个回答2023-02-09 15:35
大米米酒具体做法如下： 需要提前准备好的材料包括：大米 330g、酒曲 适量、酵母 适量。 1、第一步大米加水适量，煮成白粥。 2、粘稠度如图即可。 3、然后放入准备好的酒曲。 ...
全文
米露是米酒吗？
3个回答2022-12-12 09:23
米露是一种以大米为原料，经过浸提等工艺而制成的新型饮料。 米酒”又称“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美
扫码下载APP
听书听课听播客，随时随地陪伴你
热门问答
热门搜索更多
  • A
  • B
  • C
  • D
  • E
  • F
  • G
  • H
  • I
  • J
  • K
  • L
  • M
  • N
  • O
  • P
  • Q
  • R
  • S
  • T
  • U
  • V
  • W
  • X
  • Y
  • Z