馄饨和饺子的区别

馄饨是皮大馅少，饺子是馅大皮薄，饺子可以蒸，可以煮，可以煎，而馄饨是汤汁的，味道在汤里，有配料，像虾皮，香菜，紫菜等等，是老年人最爱！最大的区别就是，饺子食用方法多元化，馄饨没有饺子吃法多！

外形不同：饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状与月牙相似，饺子皮为圆形，面积较大，馄饨皮为正方形，面积较小，煮熟后有透明感。

烹饪方式不同：饺子煮时不需要加调味剂，在锅中倒入清水烧开后将饺子放入，等饺子煮熟后捞出食用即可。馄饨煮时通常会加入虾米、紫菜、蟹黄粉等材料，可以提升混沌的鲜美。

吃法不同：饺子需要蘸料食用，在食醋中加入一些香油，用饺子蘸取食醋食用，口味更加鲜美，而馄饨在煮的时候加入了调味品，因此可以直接食用，不用沾食醋等调料。

馄饨较饺子皮儿薄一些，两者的馅儿大至有大白菜、韭菜 、荠菜、芹菜、肉……

混沌皮薄馅少，通常是用各种汤料一起烹煮成汤与混沌在一起的，比如有虾皮、榨菜、香菜，加小磨香油等。
饺子皮相对较厚馅也多，通常大都是直接在锅里开水锅内煮开几滚即可，也可以蒸制或煎制。

馄饨皮是方的，饺子皮是圆的。馄饨皮比较干比较薄，饺子皮比较软比较厚。馄饨皮是滑爽的口感，饺子皮是厚实的有嚼面饼的感觉。馄饨包起来是立体的元宝形，饺子是个扇形。吃馄饨比较注重汤头，用勺子吃，一口馄饨一口汤，汤里是有料的。饺子有干吃的，甚至很多人只爱干吃，吃饺子会蘸醋。馄饨有大馄饨和小馄饨之分，包法和馅料都不一样，不只是大小的区别。饺子有煮的，也有蒸饺和煎饺。馄饨也有煎的，但不是主流吃法。