椰奶芋头西米露的做法？

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椰奶芋头西米露的做法？

2023-03-08 21:53

2个回答

2023-03-09 01:52

原料：西米、芋头、椰奶、冰糖。做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、水煮开放入西米。第3步、煮久一点。第4步、西米快熟的时候放入芋头块。第5步、煮10分钟加入椰奶。第6步、然后放入适量冰糖。第7步、煮20分钟即可。

2023-03-08 22:13

主料main

芋头三个西米100克椰奶一罐3人份

辅料others

枸杞少许冰糖80克

椰汁芋头西米露的做法

步骤step

西米，冰糖，枸杞

步骤step

芋头，椰奶

步骤step

西米先用水浸泡10分钟左右

步骤step

芋头洗好切块，上笼蒸25分钟左右，能用筷子戳透即可

步骤step

将蒸熟的芋头切成小块备用

步骤step

锅内放入滚水，将西米倒入，并不停搅拌，防止西米粘底

步骤step

将西米中火煮至透明，中间尚有一点白芯

步骤step

关火，盖盖子焖几分钟，白芯会消失，西米变透明

步骤step

将煮好的西米倒出备用

步骤step

椰奶倒入锅内，依次放入冰糖，枸杞，将冰糖煮融化

步骤step

放入煮好的西米，还有芋头块

步骤step

最后加入牛奶，煮开即可关火，不喜欢太浓的，也可用清水代替牛奶，

步骤step

椰汁芋头西米露就做好了，等它摊凉后放入冰箱冷藏几个小时，口味更好

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