炸鱼块用什么鱼比较好

草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等。通常炸鱼块一次性要炸很多，而且鱼肉切块后要大，因此建议用比较大的鱼，鱼肉上的小刺也不多，比如：草鱼、带鱼、鳕鱼、大鲤鱼、鲢鱼等。一斤或半斤左右的小鲫鱼，不适合做炸鱼块...

青鱼适合,个大肉厚

鱼最好是选择青鱼。如果家里人多的话可以适当挑大一点的鱼。 调料：葱、姜、盐、料酒、鸡精、淀粉。（这些是用来腌制鱼的） 酱汁：老抽酱油、六月鲜酱油（这个牌子的酱油味道很赞，红烧的放一点味道超嗲）、冰糖、...

材料 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉 做法 1、草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。 2、将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。 3、起油锅，...

主料迅大念 雪鱼块 6块 步骤 1.雪鱼块备用 2.起油锅 3.将雪鱼块放亩困入仿好锅中炸金黄 4.装盘，挤沙拉酱

鸿运当头来的！

做法步骤 1、小杂鱼可以选多春鱼，小鲫鱼，小黄鱼，但一定要选小的。 2、把小鱼洗干净。 3、用厨房纸巾擦干。 4、加盐，料酒，腌制几分钟。, 5、生粉，面粉，泡打粉，椒盐粉混合均匀。 6、...

农村集市上卖的无刺炸鱼块的话，一般情况下它是属于混子一类或者是扒皮鱼。这两种鱼的刺都比较少。

前言这是老家捕捉的小鱼，炸的挺好吃。材料主料：小鱼4条、淀粉、蛋液； 辅料：炸小鱼1摆上4条小鱼，还有淀粉蛋液2将鱼均匀的裹上蛋液3放入油锅炸，有香味出来即可4啦啦啦。出锅咯小贴士吃可以加上加入蘸料

酥炸小鱼的做法 1.小鱼去头、内脏清洗干净，用盐、黄酒、胡椒粉腌制 2.鸡蛋加淀粉拌成糊 3.将鱼蘸满鸡蛋糊 4.然后裹上面包屑 5.裹好的码在盘子里 6.油锅四五成热后，放入小鱼炸酥即可