我是一名饭店服务员,客人来点菜问我这有什么特色菜,我应该怎么回答啊?每次我就只会照念菜单上的菜这

2023-03-16 06:17

5个回答
你们店的招牌菜就是特色菜
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问你家大厨,问问他那些是他拿手的特色菜,或者了解一下你们是哪个菜系,每个菜系都有他的特色菜。特色菜未必贵,但一定拿手,在你们饭店点菜率很高的那个菜,一般就是特色菜。
你可以选择一下店里面那些菜点的毕竟多
然后就推荐这些的就没问题了
既然你做的是服务行业肯定要了解一些相关的知识的,就拿你们的特色菜来举例,你需要把你所在酒店的菜名要记住大概的主料记住然后配合上自己的话语介绍给客人,如果总是照着菜单去念会给人一种不靠谱的感觉
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