lungo意大利语怎么念

lungo是意大利文，读“狼狗”即可。中文可翻译为“长”。其意思是把espresso萃取时间延长一倍左右而得到的咖啡，因此量差不多也比espresso大一倍左右，但味道并不等同于espresso兑等量水。
不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时，抓一两 颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮，而唇齿留香的咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是否实心，千万不要买空壳的咖啡。

刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。