鱼保鲜是冷藏还是冷冻

鱼在冰箱里最好是放冷冻室里。。。
因为鱼类食物，它的腥味是比较大的，也是最容易繁殖细菌的。
如果是放冰箱保鲜室内，最多只能放2天内。超过2天时产是很能就会变质、变味、甚至不能食用了。因为保鲜室温度不是很低，最是细菌繁殖的温度。
所以鱼类放冰箱最好是放冷 冻室内，因为冷室温度是很低的，它很快就会结冻的，才能保证鱼的存放期。