炸油条最重要的步骤就是和面,那么应该如何和面?

2023-04-09 09:20

2个回答
所有材料混合,揉成面团。面粉就普通中筋面粉就可以,和成软一点的面团,比蒸馒头的要软,可以跟做大饼的面差不多,再软点也行,合成不沾手就可。
和面时应该在面里加入鸡蛋和牛奶,这样能使面更加香滑有弹性,炸出来的油条更好吃。
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