脆藕炖汤怎么变粉

根据你的描述，那是因为这个藕本身就是一个不粉的藕，是属于爽藕，所以会炖不粉的。

1、选材：首先要选择粉藕，因为粉藕的淀粉含量比较高，所以相较于脆藕来说很容易炖烂，比较适合煲汤食用。 2、盐水浸泡：将切制好的莲藕加入到盐水中浸泡，这样会让莲藕的细胞因为外界液体浓度大于细胞液浓度出现...

靠近根部的藕节，成熟度越高，也就越粉，莲藕加入栗子选择炖汤功能2个小时以上才会又粉又烂，做法如下： 准备材料：莲藕、栗子、冰糖、姜、水。 一、准备主要食材。 二、栗子去皮去衣。 三、...

排骨藕汤 主料排骨500克 藕2节 西红柿1个 辅料料酒5克 盐3克 白醋1克 排骨藕汤的做法 1.排骨500克 2.然后加入料酒 3.煮几分钟，煮出脏东西 4.清洗干净后从新放锅里 5.然后加入清水...

首先把排骨戳水，然后把排骨放进罐子里加入水，水要漫过排骨多一些放入生姜，大火煮开小火慢炖，等排骨差不多熟了，加入切好的莲藕同样大火煮开小火慢炖，同时加入盐一起慢慢炖，待藕熟了就可以吃了。

　　莲藕排骨汤 　　作为千湖之省、水乡泽国和莲藕之乡的湖北名吃. 　　用料: 　　猪肋排500g 　　莲藕500g 　　葱段4段 　　姜片4大片 　　料酒2茶匙(10ml) 　　盐2茶...

将猪筒骨焯水捞出洗净，然后将莲藕去皮后切大块，一起放入放入高压锅里。放入适量的水，用中火熬制半小时，出锅前加入藕粉即可。

莲藕排骨汤的用料 莲藕    排骨     葱适量    姜适量     八角适量    桂皮适量     香叶适量    枸杞适量     料酒适量    盐适量     莲藕排骨汤的...

我在家做莲藕排骨汤，是先把排骨焯水后捞出来，排骨和藕块放入汤锅，放冷水、姜、葱等，大火把汤水烧开后，转小火慢炖一个小时，加盐和胡椒粉，莲藕排骨汤就炖好了。

改刀:把整根的藕改刀成一节一节的。要从两节藕的交界处切断，不要切破藕的表皮，后期会漏米。 削皮:削净藕的表皮，把藕两头修平整。 切口:切开藕的一端(不能太多，能塞糯米就行)。把切开的盖和藕用牙签固...