怎么用纯牛奶做冰淇淋？

1、准备：提前把冰激凌机的制冷桶放入冰箱冷冻若干小时。尽量在-18℃以下，冷冻后的储冷桶取出很快就会产生一层冰花
2、香草荚用刀子划开，取出香草籽。
3、把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡关火。降温，冷却一下。
4、蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器打至乳白色。这一步是做好冰激凌的关键。