如何熬猪板油

材料
猪板油，清水，盐，白糖

步骤
1. 猪板油用流动的清水冲净，改刀成小块。

2.入锅，加半碗清水。

3.大火煮至水干。

4.当板油开始出油时，转小火，不时用锅铲翻翻锅。

5.慢慢熬至全部出油， 油渣变金黄。

6.用筛网过滤，把熬好的油装进容器里。待放凉后凝固前加入少许白糖和盐即可。

小贴士
1.熬猪油的原材料首选 猪板油，就是猪肚子上的那块白色的大的油脂块，用它熬油， 油渣少出油量高。

2.猪油放凉后加入少许白糖和盐不仅能增加猪油的风味，还能防变质。

3.熬成迅灶金黄的 油渣也别浪费了，撒启昌饥点椒盐直接吃也行。炒个青菜什么的也很不错悄返。

把买来的猪板油洗净，切切小块，然后放锅里面煮成油变得有点黄就可以了，中途放一点料酒去腥，要熬好的时候可以放一点点花椒进去，待油有点凉把它放在瓦罐或者陶瓷的罐子里面即可袭散改，这样熬的板油一年半载都不会坏，煮汤吃面这些放一下板油进去，是非常不错的，这要是老一辈的人传给我们掘模的拍判一种习惯吧！希望可以帮助到你。