作为泡菜之魂的吉林延边辣酱，是怎么做的？

2023-08-06 03:45

3个回答

将辣椒准备好，准备大蒜，控干水分后，然后将豆瓣酱、食盐、味精、糖等原料放在锅中进行煮开，最后加入辣椒粉搅拌均匀即可。

首先选用吉林延边特产的辣椒，在成熟之后将其摘下。其次要将辣椒清洗干净并放入适当的盐滤去表面杂质。要的腌制过程中放入比例盐之后，让其密封包紧，这样经过一个月的发酵之后。可口的辣椒酱制作而成。

把红辣椒加入苹果或者是苹果梨进行打碎搅拌。再加入一些豆瓣酱，盐。然后把它进行装小罐的腌制，放在阴凉通风处，大概一个礼拜即可。

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1个回答2024-02-13 13:10

可以做成干煸豆角食用，具体做法如下：准备材料：豆角 300克、猪肉馅适量、植物油适量、食盐适量、老抽适量、葱适量、蒜适量、辣酱适量。 1、首先把材料备好，放入盆中。 2、...

1个回答2024-02-16 06:52

电影网站现在很多的呀，看看吧

1个回答2024-02-09 01:45

一心想做厨师的猜猜因为父亲李小手的坚决反对，无法实现自己的厨师梦，不得已在父亲的餐馆里做了一名端盘子的服务员，不料却与韩国来的留学生宇赫因为一次碰撞而开始相识，后来他们因为家庭互相当对方的假男...

1个回答2024-01-22 02:35

打12850问。就可以了

1个回答2023-01-17 11:25

腌制酸辣泡菜，先要准备一个泡菜坛子（坛子有一圈凹形托盘，可以装水，坛子口倒覆一钵形盖，托盘中放水后，坛子口便与外面空气隔绝，）现将坛子洗净晾干，装入冷开水，加适量的盐，（一般是一碗水放一匙盐），另外加...

3个回答2023-01-06 15:07

这个问题嘛我个人认为，应该是发酵了，所以会翻泡泡

1个回答2022-11-17 14:21

是的，起泡泡就是变质的一种表现，建议你为了自身及家人健康安全还是不要吃了，重新做过吧，应该是你的油没有用够才会如此，一般辣椒酱有油浸泡是不会变质的，下次做的时候记着多加点油哦！

3个回答2022-12-28 17:29

2个回答2022-09-18 17:02

主料：白菜1000g、辣椒酱1瓶辅料：盐适量、蒜米适量、苹果适量、香葱适量、姜适量 1、准备白菜。 2、将白菜连着菜心切长块（这样腌制好的泡菜水分多口感爽）。 3、晒盐将白菜腌制出...

5个回答2022-12-30 15:00

还能吃。因为做辣椒酱都有一个发酵过程，发酵期间会产生很多气泡，就会膨胀。所以这里建议装坛时要装八分满，避免膨胀。

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