鱼香茄子十分下饭，它与鱼香肉丝的做法一样吗？

其实做法丛毕橘是差不多的，渗团而且味道也更加的松数启软细腻一些，其实做出来的口感是比鱼香肉丝更美味的，而且更加的入味。

和鱼香肉丝的做法差不多。它的具体做法是茄子切条散盐入味。加淀粉。七成油温下油锅炸制。肉末炒世罩香。蒜御烂末葱炒香镇返漏。加入鱼香肉丝酱汁。放入茄子翻炒。就可以了。

基桐配本上都纤轮卜是一样的，茄子要提前过油炸一下口感会非常好，毁穗食材的切法不一样，鱼香茄子主要是以条为主，这点算是比较大的区别

鱼香茄子相信大家都不陌生，鱼香茄子是一道经典汉族传统名菜，鱼香是川味菜主要传统味型之一。鱼香茄子固然好吃，鱼香肉丝同样键锋也好吃。做法一样的，鱼香汁“老抽，生抽，陈醋，白糖，少许食盐，淀粉，半碗水”。食材 需要茄子，瘦肉，葱姜蒜辣椒。十分钟后茄子清洗干净挤干水分，然后起锅烧油倒入茄子熟透捞出备用，锅留底油下肉末加豆瓣酱上色下姜蒜末炒香加半碗清水倒入茄子和鱼香伏桥汤汁再煮一分钟入味最后撒上葱花，好吃下饭的鱼缺亮猛香茄子就做好啦。