面包糠跟面包屑一样吗

烹饪上是无区别的,面包屑又名面包糠。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包屑的可食部分为100%。将吃剩的面包片放到微波炉里加热，使面包片完全变干，并且有轻微的焦黄，然后把它们铺放在塑料袋里用擀面杖压碎，就是面包屑。

没听过面包糖，面包糠就是比较常见，像麦当劳鸡翅外面那层酥脆皮就是裹着面包糠然后油炸。