请问能用水的表面张力的原理，最好是从微观粒子的角度，解释一下用五根断裂的牙签做的一个水的实验。

主要是以下两个原因使五根折裂的牙签成为一个五角星。
一是牙签断裂处的未断部分受潮膨胀有伸张趋势。
二是消含表面张力的收缩作用，使裂开的竹丝合拢。
当水滴将牙签折裂处浸润后，牙签断裂处的未断开部分受举桥扮潮膨胀，有伸直的趋势。而裂开的竹丝在水的表面张力作用下有向一起合拢的趋势。以上作用的共同结果使得五根折裂的牙签形成了正灶一个五角星。