周九良王鸭脖相声

1、绝味鸭脖更可口，谨陵绝味鸭脖辣味更重，口味更突出，口味上更加符合现代人的口味，辣味酱油味腌制味更加入味浓厚；

2、绝味鸭脖里的鸭肉鸭掌更加新鲜可口，绝味祥樱戚鸭脖中的食物肉质鲜美细嫩，肉量更加多，口感更好；

3、绝味鸭脖中食物的品种更多，有各式各样的不颂铅同品种可以尝试，种类繁多。

楼主好哦 周黑鸭是的自主经营路线，开店呢，都是公司自己开的，不做任何加盟和传授技术的。还未在江浙开店哦

其实这是两个品牌，味道其实相差不大，看喜欢那个味道了，我个人感觉绝味的比较好吃

绝味鸭脖常吃

周黑鸭和绝味鸭脖。在鸭货领域都是相当专业的。从味道上讲两家都是比较有特色的。绝味鸭脖的辣味更浓，吃起来更过瘾。周黑鸭的味道淡一些，但是吃起来更香一点。如果说他们俩之间选择一个作为中国第一。我觉得绝味儿应该是当之无愧的。绝味鸭脖在全国有多家连锁店，而且非常受到顾客的欢迎。周黑鸭在武汉当地是非常出名的。全国也有许多粉丝。但跟绝味儿相比还是差了一点。

周黑鸭和绝味鸭脖，同样是鸭货店，原来差别这么大，你吃对了吗？

其实这些是鸭肉在日常生活当中非常受欢迎的原因，不仅可以当做零食吃，而且还可以作为非常不错的下酒菜，尤其是有些朋友自饮自酌的时候，啃一个鸭脖喝一杯啤酒或者是喝一瓶杯白酒，就感觉特别来劲，而且有些人还觉得这些东西是泡面的最佳搭档呢，所以说一般这样的小吃店生意都是比较火爆的，而且除了路边儿摊儿之外，也有一些比较出名的小吃店，比如说周黑鸭和绝味鸭脖，大家应该非常的熟悉吧，但是这两者到底有什么区别呢？吃货们能够比较出来吗？今天小编就来跟大家分享一下。

1、价格

其实这两个鸭货店它的价格相差并不是特别的大，当然要比外边的大排档或者是小吃车上的价格自然高出许多，但是他们味道是非常不错的，而且像这种东西是非常压秤的100块钱的量看不出多少。

2、口感

那么既然价格差不多，我们就要从口感上来比较这两者了。绝味鸭脖它主打的品牌就是麻辣，所以说在日常生活当中非常喜欢吃辣的朋友觉得绝味鸭脖吃起来会更加过瘾一些，那么周黑鸭虽然说他也是比较辣，但是它的辣当中却带着一点点的甜味所以说这两者辣的口感是完全不一样的。而且绝味鸭脖更适合北方人来吃，而对于周黑鸭则更适合南方人，当然他们现在几乎开遍全国各地，也会根据当地人的口味适当的做一些调整。

3、色泽

我们再来说一下这两者的色泽吧，从色泽上给人的感觉就是有食欲，周黑鸭最大的特点就是带着一个黑字，所以说周黑鸭的颜色一般都非常的深，而且偏向于黑色，这是周黑鸭最大的一个特点，那么绝味鸭脖则颜色较淡一些，他更加偏向于红色一点。可能对于许多人来说，觉得绝味鸭脖看起来更加有食欲，虽然说周黑鸭看起来黑黑的没有什么食欲，但是吃起来也是非常美味的。

其实无论是绝味鸭脖还是周黑鸭，他们这么多年能够站稳脚跟，而且还能够在全国开上分店，也是有自己存在的道理的。对于这两者自然要看大众的口味，喜欢什么就选择什么了.

每个人的口味都不同，自己喜欢吃的就是最好吃的。

properties文件是这么写的吗。。，应该是key=value行式的吧。注释则是开头用

食材：去皮鸭脖500g 佐料：辣椒、花椒、8角、炒果、肉蔻、槟榔（槟榔片）、香叶、茴香、丁香、豆腐乳、牛骨、白酒（高度）、香草、沙姜、大蒜、耗油、黑沙糖、盐、味精、油制作：将香料用油煸出香味，加入调味品和牛骨，大火烧开，小火熬3⑸小时（至香味浓郁），转大火将洗净的鸭脖入锅5⑴0分钟便可，将鸭脖捞出。注意：卤水，卤过鸭脖后，记得用大火烧开，晾凉，以便下次接着用（第2次卤菜时用油煸香少许香料加入，调料也适当加入）不能够有生水或蒸汽水滴入卤水锅内，不然卤水容易变质发霉，

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料/工具

鸭脖子：4个;

八角：3个; 草果：1个; 甘草：适量; 桂皮：1小块; 茴香籽：适量; 香叶：适量; 干辣椒：适量; 花椒：适量; 生抽：适量; 老抽：适量; 食盐：适量; 蚝油：适量; 料酒：适量; 姜：1块; 蒜：4瓣; 葱：适量; 白糖：适量;

鸭脖子的做法

• 流水洗净鸭脖子，锅烧热，放入油，放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香
• 加入水或高汤烧开，水的量以能没过鸭脖子为准。加入八角、草果、甘草、桂皮、小茴香、香叶
• 加入生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、盐烧开，调好卤水的味道，卤水应该比我们的口味略重一些，放入葱段倒入沙锅，加盖将卤水在碳炉上熬制1个小时，让香料的滋味充分释放出来
• 待卤水放凉以后将鸭脖子放入卤水中浸泡3小时以上，这样可以让卤水中的滋味充分进入鸭脖子内，最好浸一夜
• 将鸭脖子捞出，开火将卤水烧开（注意，一定将鸭脖子捞出来再烧开卤水，因为慢火炖煮容易使鸭脖子失去韧的口感）
• 卤水烧开后将鸭脖子放入煮20分钟就可以了
• 刚刚卤好的鸭脖子比较湿，放置风干后口感更强韧，把它放进烤箱用150度烤了8分钟，翻面再烤5分钟，感觉干一点更香更好吃