枣干听小说

都有。
灵武长枣，宁夏回族自治区灵武市特有品种，栽培历史悠久，品种优良，所产鲜食果味鲜美，质地酥脆，汁液多，果肉白绿色，可食率和营养价值高。被批准为中国国家地理标志产品。

你好，大小枣均有健脾功效，但大枣功在降浊，小枣功在扶本。大枣入药，小枣不放入药。药用当然大枣好些

小枣是被国内外医药介推崇的营养滋补品，当然，大枣的营养价值也很高，两者不相上下

材料：干枣，白酒，纯净水。步骤：干枣用清水洗净，放入沸水中焯烫。两分钟后取出，摊放晾干水分。在白酒中加入二分之一的纯净水。把枣放入坛内，倒入酒水。密封浸泡一周，红枣发涨即可。

干红枣一泡水就烂有可能枣坏了，也有可能枣质量不好。
如果是用凉水洗的肯定就是坏了。如果是用热水泡的要看里面肉的颜色，颜色微红没有怪味是好的。颜色发黑有怪味就是坏了
干红枣是指成熟之后的红枣经过自然晾晒或者经过人工处理之后变得干燥而易保存的红枣。
如何分辨红枣：
干燥、掰开枣肉不见断丝；颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少而浅，核小，皮薄，肉质细实、甜性足，无酸、苦、涩味者为佳。小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。
具体挑选方法是：看果形是否短壮圆整，皱纹少而浅，皮色是否符合本品种的要求，特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。干红枣，如果是熏染的红枣，表面呈现亮红色而且比较肥大。

秋天新枣成熟晒干后，枣皮比较软。时间越久，水分继续流失，枣皮会逐渐变干变硬，正常的。冷库储存会好些。如果买的是袋装的免洗枣，装袋前会用开水清洗，枣皮也会比较软。

问题一：干大枣吃后有点苦是什么原因 可能大枣在新鲜时就有变质的的地方，也可能是大枣肉太少，或者是未成熟。

问题二：为什么干的红枣吃多了会苦 的大红枣吃起来会苦有两种可能
1.水分没有 2.不新鲜了。

问题三：红枣吃起来有些发苦是怎么回事 红枣放置的时间太长。或者红枣的质量问题。
红枣的挑选方法
红枣的外形
颗大均匀，短壮圆整，顶圆蒂方，表面皱纹细浅的红枣是优质的。如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀！
枣子的手感
1、手攥红枣，感觉坚实、肉质细，是优质的；
2、如果手感松软粗糙的是未干透，质量较差；
看红枣的颜色
1、 好的大枣皮色紫红，颜色沉一点，就像是酒红那样的，而且比较的光亮，那样的枣子最好；
2、好枣子的颜色要均匀，不均的颜色可能是因为存储时间久，造成的，需要再仔细查看；
3、如果红枣蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，说明已被虫蛀；

问题四：从市场上买来的干大红枣吃起来很苦是怎么回事？ 干的大红枣吃起来会苦有两种可能：1.水分没有 。2.不新鲜了。

问题五：有的干红枣直接吃为什么会有点苦？ 苦是因为长了黄曲霉毒素，巨毒啊，以后任何带皮干货，皮苦的一律扔掉，黄曲霉毒素不溶于水普通高温分解不了的。

问题六：红枣吃起来有点苦 正不正常 我是卖新疆若羌枣的，从来没有听说过红枣苦的，建议不要吃，红枣又香甜又结实，干度好，新疆产的，大颗，籽小，这种才是靓货！要吃红枣必须选新疆的，因为纯天然的！最近进了100斤，哈

问题七：干红枣生吃很甜,炖了后很苦是怎么回事 一大锅水把枣的甜味稀释了，当然感觉到不太甜了，枣皮苦的，炖过的枣吃起来有点苦。熬汤时一定把枣多切几瓣，这样效果会更好，有利于枣的营养成分的析出。

问题八：干红枣苦能吃吗: 干红枣苦是坏了能再吃了

干红枣一泡水就烂有可能枣坏了，也有可能枣质量不好。

如果是用凉水洗的肯定就是坏了。如果是用热水泡的要看里面肉的颜色，颜色微红没有怪味是好的。颜色发黑有怪味就是坏了

干红枣是指成熟之后的红枣经过自然晾晒或者经过人工处理之后变得干燥而易保存的红枣。

如何分辨红枣：
干燥、掰开枣肉不见断丝；颗粒大而均匀，果形短壮圆整，皱纹少而浅，核小，皮薄，肉质细实、甜性足，无酸、苦、涩味者为佳。小枣以皮色深红，大枣以皮色紫红，新货有自然光泽，陈货有薄霜者为佳。
具体挑选方法是：看果形是否短壮圆整，皱纹少而浅，皮色是否符合本品种的要求，特别要注意蒂端有无穿孔或粘有咖啡色粉末，如有则表明果肉已被虫蛀，掰开后可看到肉核之间有一圈虫屑。手攥红枣，感觉坚实，肉质细；手感松软粗糙的是未干透，质量较差；湿软而粘手的，表明很潮，不能久贮。剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，入口甜糯的品质好；肉色深黄，核大，有丝条相粘连，口感粗糙，甜味不足或带酸涩味的品质次。干红枣，如果是熏染的红枣，表面呈现亮红色而且比较肥大。

脆枣是加工过的，里面添加了一定的油脂、干燥剂和防腐剂，添加剂较多、且加工过程中营养受损较多；干枣是自然晾晒的营养成分损失较小。 所以，虽然味道可能脆枣更好，但干枣营养价值更高。
煮粥或煲汤时如果能将干枣和一些食物搭配起来，能起到增强疗效的作用，如治疗神经衰弱的大枣枸杞汤、有利于缺铁性贫血的红枣花生鸡蛋粥、适用于高血压的红枣芹菜汤。和鲜枣、干枣相比，蜜枣中营养成分最少，含糖量最高，也最好用来熬粥，可以稀释蜜枣中糖的浓度。

方法如下：
1、袋装：将瓜蒌干枣放入塑料袋中，扎紧袋口，放在阴凉通风的地方，可以保存一段时间。
2、缸藏：将瓜蒌干枣放入缸中，用盖盖好，放在阴凉通风的地方，可以保存较长时间。