南安洪濑大鼓吹

用料：鸡爪两斤，柠檬一颗，香菜一点点，蒜头一整颗，指天椒五条，泰式酸辣酱大约100g，白醋三小勺，酱油三小勺，蚝油三小勺，盐两勺子。    

做法：  

1、先把水烧开，然后放鸡爪煮10分钟左右。

2、煮好的鸡爪放在冷水里面过一过，过完冷水后就开始切鸡爪，对半开，去鸡爪脚趾。

3、整理好鸡爪之后开始整理配料，其实柠檬只要汁就可以了，可以切片，，柠檬可放在鸡爪里面，也可以不放。

4、放了柠檬圆敬之后就依次切香菜，剁辣椒，剁蒜头。

5、弄好配料后就把鸡爪放进去一起搅拌，然后也可以开始调味了橘消慎，下两勺子盐，一点酱油，一点白醋，蚝油是用来提味的，所以建议放一点，拌好之后放冰箱桥搏等三个小时就可以开吃。

洪濑镇因溪而得名。奇迹的上游东溪流至湖尾时，因地势下斜，溪中多卵砾石，濑水湍急洪大，故称“洪濑溪”。梁武帝置南安郡，丰州成为南安郡治后，毗邻的洪濑逐渐形成集镇。宋为怀德乡丰年里，从政乡崇化里、灵感里、遵教里，德教乡趋庭里、崇和里、嘉禾里。元、明、清分属四、五、六、十八、十九都。民国17年在洪濑设第三区，辖今洪濑、丰州、霞美、梅山、康美、洪梅、罗东、东峰、九都、向阳等一带。民国31年，第三区改为第二区。民国35年置洪濑镇。
解放初，在洪濑镇设第八区，辖今洪濑、康美一带及梅山部分。1956年设洪濑区。1958年在洪濑设红色公社（年底更名为洪濑公社）。1959年析出康美。1961年置洪濑区，辖今洪濑、洪梅、康美一带。1965年析出康美，设洪濑公社。1965年5月划出洪濑镇为县直属镇。1968年洪濑镇并入洪濑公社。1979年析出洪梅。1984年10月公社改乡，同月改镇。

两部鼓吹 

【拼音】： liǎng bù gǔ chuī

【解释】： 鼓吹：古时仪仗乐队的器乐合奏。两部器乐合奏。特指蛙鸣。

【出处】： 《南齐书·孔稚珪传》：“门庭之内，草莱不剪，中有蛙鸣，或问之曰：‘欲为陈蕃乎？’稚珪笑曰：‘我以此当两部鼓吹，何必期效仲举。’”

【举例造句】： 而楼下的是坐着骂山门，这就叫我想起了唐朝的坐部伎和立部伎，而戏称之为“两部鼓吹”。 ★茅盾《霜叶红于二月花·新版后记》

【拼音代码】： lbgc

【用法】： 作宾语；指蛙鸣

【故事】： 南齐时期，孔稚珪对世俗很讨厌，喜欢山水自然，他居住的房子周围不加修饰，长满野草，坑坑洼洼，高低不平，经常可以听到蛙的鸣声，有人说他效仿后汉陈蕃。他认为这两部鼓吹别有一番风味，是器乐合奏。