面包大王金卓求全集2010

至死不渝的爱

北方饺子的做法:

馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。



四人份

原料:肉馅(直接到超市买即可)1000g，面粉1250g，大白菜一颗(约1000g)，韭菜100g(亚洲店有售)香菇5个，虾仁100g。(可根据实际情况增减)

佐料:油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒(可用红酒)、高汤(可用水)均适量。(因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量)

做法:

1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.

2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。

3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。

4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅;韭菜切碎，放入肉馅;香菇用水发好切碎，放入肉馅;虾仁切碎，放入肉馅;同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。

5.包饺这不用我多说，把面团做成小面饼，放入馅，捏在一起即可。

6.煮饺水烧开后，放入包好的饺子，煮至饺子浮出，加凉水，反复两次便可捞出食用。

※吃时根据自己口味酌情蘸取调料。



以下是包饺子的诀窍。



包饺子省时省力妙法



饺子深受中国人喜爱的一种食品，但是饺子的制作过程比较复杂，下面介绍两个小诀窍，可以让你在包饺子时省时省力。



一是和的面要“醒”好，这样才好擀皮、好包，而且不破。



二是调馅时，如全用肉馅，要注意往肉馅里“打”水，水要慢慢加，并边加边用筷子朝一个方向搅动。馅的瘦肉多，可多放些水;肥肉多要少放水。然后再加入葱花、酱油、姜末、味精等调匀，最后才放盐。如用肉菜馅，蔬菜最好用生的，要用水烫，防止维生素流失。蔬菜剁好后如果有汤，可轻微挤一挤，以防包饺子时渗出。剁好的菜和肉馅放到一起后，不要多搅，搅多了也会出汤。出汤后，可掺些干面，冬天也可拿到室外冷一冷，油脂一凝就稠了。



巧做饺子馅



1.饺子馅的肉与蔬菜比例要恰当，一般以1:1或1:O.5为宜。饺馅里适当加些蔬菜，不但味道好，而且营养更全面。同时蔬菜均属长纤维素，可促进人体肠胃蠕动，防止节日荤食过多，影响消化吸收。



2.据测定，大白菜去汁后维生素会损失90%以上。为了避免维生素的损失，可将菜馅剁好后，先将菜汁挤出来，拌肉馅时再将菜汁掺到肉馅里搅拌。也可将菜馅剁好后，先用食油搅拌，最后再放盐和作料，亦可防止菜汁“杀”出来。



3.肉要剁成或绞成碎馅，将肉加少量水(或菜汁)使劲搅拌。馅的瘦肉多，可多加水，肥肉多少加水，同时，一点一点地加入酱油(有肉汤最好加肉汤)，边滴边搅拌，搅拌成糊状后，加菜拌匀即可。这样做的饺馅，吃时汤汁饱满，味鲜可口。



4.在调剂饺馅时，加入少量白糖，吃饺子时，会感到有鲜香海米味

以一种积极的态度对待自己所关注的事情，要达到高水准，并被认知被肯定
通常指人在某一领域不懈努力，追求领先地位
有很强比较性
**仅供参考**

萱萱已经出了张EP了哦~ 叫 夏雪

尹施允（尹时允） 饰金卓求（少年时期：吴载武）

天的尽头、爱你皮基至蔽握穗死不渝、那个人、只有宏卜一个人、希望是无眠的梦、为了我、只有你、爱情啊、我的爱、Now go and see

你可以自己看一下，O(∩_∩)O~　

面包王金卓求是根据韩国商店《PARIS BAGUETTE》的主席而写的。剧中的主角金卓求是烘焙业界经典人物SAMHWA集团主席故在中的长子。因为他私生子的身份，所以一直被爸爸的家人厌恶。拥有烘烤蛋糕才华的他， 就因为是私生子的关系， 不能承继父业， 唯有自己建立属于自己的事业， 创
面包王金卓求的海报(1张)业过程中遇到了许多困难和挑战，还陷入一场三角恋中。 　　《面包王金卓求》以上世纪70年代的首尔为舞台，讲述了主人公金卓求从一无所有的穷小子成长为韩国面包行业第一人的故事。 　　70年代首尔名门望族的代表之一，巨星家族会长具日中（全光烈饰）靠自己双手创办了巨星面包集团，尽管事业如日中天爱情却非常不如意，他和门当户对的徐仁淑（全仁华饰）维持着一段没有爱情的婚姻并连续诞下两个女儿，迟迟没有为巨星家诞下男儿的她一边受着重男轻女思想婆婆的折磨，唯有找来算命高人指点但却被告之命运注定她和具日中没有生儿子的福分，而具日中将与别的女人才有儿子，她要想自己诞儿子则需借助别人的种。才刚接到这个噩耗的徐仁淑发现丈夫和家中家庭护士金美顺互生情愫并怀有孩子，在当时封建的家族思想无法接受这一事实，徐仁淑要求丈夫的秘书长韩胜载（郑成模饰）把金美淑母子“处理掉”，不忍心的韩胜载只好赶走二人后要他们远离城市到别处生活，而曾经爱过徐美淑的韩胜载在她失落时一直陪伴一夜情下让徐美淑怀上儿子，应验了算命高人的话说，二人并隐瞒实情让儿子具马俊当是具日中所生。 　　和母亲金美顺从小到处逃亡流浪的金卓求（尹时允饰）实在厌倦了这种生活，但他单纯的性格无论到哪里都受到长辈欢迎，母子二人在一件面包店附近定居，谁知道某天金桌求和朋友因太饿到面包店偷面包时被具日中和儿子巨马俊发现，经过一轮闹事后发现金桌求正是自己当年和下人金美顺之子，没有经济能力的金美顺唯有把孩子拜托给具日中而自己远离这个家族，而金卓求也遇上了自己初恋情人申俞静（柳真饰），尽管在财阀家中受尽徐仁淑和他的儿女欺负和冷落，为了申俞静和对自己好的父亲、奶奶坚持了下来，父亲具日中在金卓求身上发现了他惊人的天分，并且后来得知他就是自己师傅说过的通过闻味道便能说出发酵过程的小天才，对这个儿子宠爱有加并希望他来继承事业，遭到徐仁淑强烈反对，本来就自以为是的具马俊知道后为了抢回自己才是继承人的地位也开始学习面包制作，坚决和金卓求来以此大比拼。 　　其后因为申俞静的母亲跟别人私奔，而她的父亲一直不喜欢金卓求，在多层压力下二人就此分开，而金卓求也中了家里的阴谋被赶了出来，由于他的才华被八峰老师赏识收为弟子并一心建立自己的面包店，在八峰老师家里生活的金卓求和他的孙女杨美顺（李英雅饰）面包技术同样出色并且互相激励中进步，不知不觉杨美顺爱上了这位天才面包师，但正在这个时候，金卓求分离了12年的初恋情人申俞静再次出现并希望再续前缘，可是已经不再单纯的申俞静眼里比起爱情更希望得到的是金钱和权利，最后她背叛了金卓求成为不择手段的女人，让他受伤不已。正在好不容易创出自己一片天地的同时，徐仁淑不断给金卓求的面包店难堪，誓要破坏他的光芒，让自己的儿子具马俊上位，无法抵抗的二人上演了一场精彩面包决斗。

圭贤的是ost part5
1 一日终结（一天的结束）我不清楚到底叫什么... V.O.S
2 爱你至死不渝 KCM（江昌模）
3 那个人 李承哲
4 只有一个人 bada
5 希望是不眠的梦(希望是无尽的梦) 圭贤

还有...现在有7个ost了
6 为了我 米歇尔柳真（本名为‘金柳真’）
7 只有你 尹时允
是爱情 李英雅
我的爱 周元

圭贤的确是只唱了一首