小蘑菇炒青椒

主料

小蘑菇

300g

辅料

油

适量

盐

适量

青椒

适量

火腿

适量

胡萝卜

适量

葱

适量

生抽

适量

步骤

1.备好所有的材料

2.小蘑菇放开水里焯下

3.把胡萝卜切丝，火腿青椒都切成片

4.热锅入油先爆香葱段

5.放入青椒翻炒

6.倒入胡萝卜火腿

7.翻炒几下

8.倒入蘑菇

9.加入生抽加入盐味翻炒均匀

10.入盘

蘑菇炒法：

食材准备：

主料：白蘑菇100克、猪肉片100克、冬笋150克、胡萝卜80克、青椒50克。

辅料：油25毫升、料酒10毫升、盐4克、生粉1茶匙。

具体步骤：

1、蘑菇和冬笋洗净。

2、备好青椒片和胡萝卜片，蘑菇和笋分别切片。耐帆圆

3、猪肉片里加入盐，料酒和生粉抓匀后静置半小时。

4、锅内烧开水。

5、倒入昌塌蘑菇和笋片焯水后捞起。

6、锅内烧油。

7、油温5分肉，倒入肉片过油至全部变色后捞起。

8、留油除了猪肉片外，把全部食材倒入煸炒至出水分加盐煸炒均匀。

9、再把肉片回锅烧制片刻后熄火出轿州锅。

10、成品如下。

蘑菇炒肉丸

材料

蘑菇，肉丸

做法

1.将蘑菇洗净切片。过开水。

2.肉丸切片。

3.油锅见热倒入蘑菇加盐片翻炒。

4.再倒入肉丸片翻炒，关火。加葱段辣椒丝拌匀即可。