养生菌菇汤的做法

1.葱姜切丝放入碗中，倒入清水浸泡10分钟，捞出葱姜不用。

2.金华火腿温水洗净，切成小粒。

3.猪腿肉洗净，剁成肉馅。

4.肉馅内打一个鸡蛋，加盐，料酒，生抽，淀粉，白胡椒粉和葱姜水，

朝一个方向搅打上劲。

5.砂锅中加水烧开，用勺子辅助，将肉馅做成丸子，依次下锅。

6.撒上火腿粒，小火咕嘟15分钟。

7.新鲜菌菇剪去根部，洗净。

8.另取一锅加水烧开，放入菌菇汆烫下，捞出沥水。

9.砂锅中放入菌菇煮开，小火煮10分钟。

10.加适量盐调味，有小葱末的话可以撒一点。

蘑菇汤有滋补强身的作用,蘑菇中含有蛋白质,多种维芦答生素,钙,铁,钾等营养物质毁让都是人体所需的,常吃对人体有保健和预纤哗局防多种疾病的好处，蘑菇中含的嘌呤不是很高,100克的蘑菇含嘌呤小于75毫克。