中国美食月饼

馅饼，也称盒子（台湾和大陆译作派，只有香港译作批，两者皆源自英语pie）是一种烤焗食品，由饼皮包着馅料。馅料可以是各类型的食品，例如肉类、蔬菜、水果及蛋酱等，主要按馅料分为咸馅饼和甜馅饼两大类。
派的馅料填充方式可分为三类：一类是把派皮铺在烤盘上，接着倒入馅料；第二类是先将馅料倒入盘中，再铺上派皮；第三类是馅料完整地包覆在派皮里。
带馅的饼，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的馅，在锅上烙熟。烘烤食物，馅饼皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油冻、开胃成分或糖。

材料

面粉2又1/2杯，滚水3/4杯，蛋1个，葱末6大匙，葱末1大匙，麻油1大匙，猪油1/2大匙，盐1小匙

做法

1.)将滚水沖入面粉中用筷子略为搅拌，再加入蛋拌匀。揉成面团，放着醒20分钟。

2.)将醒好的面团分成6块，每块压扁，再用桿面桿成圆薄片，撒上1大匙的葱，少许麻油、猪油和盐。接着由两边向内对折，用手压扁。然后用桿面棍桿成厚约0.5公分的圆饼皮。

3.)用平底锅，放一大匙油，然后将饼皮放入慢慢煎熟即可。

主料剩米饭半碗 鸡蛋1个青椒碎若干 胡萝卜碎若干盐半勺 宝宝辅食之大米饼的做法步骤宝宝辅食之大米饼的做法图解11. 将鸡蛋打散，和剩米饭混合搅拌均匀宝宝辅食之大米饼的做法图解22. 将胡萝卜碎拌入宝宝辅食之大米饼的做法图解33. 将青椒碎拌入宝宝辅食之大米饼的做法图解44. 调入适量盐宝宝辅食之大米饼的做法图解55. 锅内少油小火煎至两面金黄宝宝辅食之大米饼的做法图解66. 出锅喽，配上喜欢的番茄酱更好吃！

一周辅食小饼合集

丝瓜虾皮饼

教程：

1、虾皮泡软切碎。

2、丝瓜切成丝。

3、加入虾皮碎、淀粉、调味粉。

4、搅拌均匀后静置 。

5、热锅刷油，放入丝瓜面糊。

6、两面煎熟就好啦。

鲜虾米饼

教程：

1、鲜虾仁用柠檬去腥。

2、胡萝卜焯水后切碎。

3、青菜焯水后切成条。

4、虾仁+煮好的五常米+适量水搅打。

5、打好的糊+蔬菜碎+调味粉搅匀。

6、热锅，将米饼煎熟即可。

土豆蔬菜饼

教程：

1、虾皮泡软切碎。

2、胡萝卜焯水切碎。

3、土豆蒸熟后捣成泥。

4、加胡萝卜碎+虾皮+调味粉搅拌均匀。

5、热锅刷油，捏好土豆饼放入。

山药虾饼

教程：

1、山药蒸熟后压成泥。

2、鲜虾仁去腥，剁成泥。

3、山药泥中+虾泥+切好的胡萝卜碎。

4、再加点淀粉+调味粉搅拌均匀。

5、热锅刷油，放入小饼。

6、两面煎熟就好啦。

蔬菜早餐饼

教程：

1、黄瓜、胡萝卜、土豆擦成丝。

2、打1个鸡蛋，加调味粉调味。

3、加奶酪面粉搅拌均匀。

4、搅成这样的面糊。

5、热锅刷油，放入面糊。

6、两面煎熟就好啦。

西葫芦蛋饼

教程：

1、虾皮泡软切碎。

2、干贝泡软撕成丝 。

3、西葫芦切片。

4、西葫芦用模具压去瓤，和胡萝卜、西兰花焯水处理。

5、蔬菜切碎，加鸡蛋+虾皮+干贝搅拌均匀。

6、热锅刷油，放西葫芦+蛋液，煎熟。

食材明细

玉米粉40克

面粉10克

鸡蛋3个

小葱3根

盐适量

胡椒粉少许

葱香口味

煎工艺

十分钟耗时

普通难度

玉米鸡蛋饼的做法步骤

1

准备好所有的食材。

2

玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。

3

然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。

4

平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。

5

一面定型后再翻面。

6

继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。

　　材料

　　酥皮

　　1片

　　金的奇异果

　　1颗

　　蔓越莓干

　　适量

　　糖粉

　　少许

　　做法

　　step1 1

　　利用小盘子在酥皮上押出圆形,用刀沿着圆周切出圆片。

　　step2 2

　　放进预热的烤箱中,上面压一个有重量的平底盘子,以摄氏210度烤13分钟。

　　step3 3

　　取出酥饼放凉后,铺满切片奇异果,并以蔓越莓果干点缀。

　　step4 4

　　均匀筛上糖粉,一道简便快速的下午茶点心就完成了。