烧烤羊肉串

有好多在外面吃到的，都是用里脊肉做的，好假。
猫肉？我们家人哎！太没人性了居然用猫肉！对了，是真的吗？

不一定是真羊肉，因为有的商家比较良心，可能肉切的比较小块，但确实是真羊肉，而且卖的价格高一些，但有一些为了迎合顾客，卖的很便宜，这样的肉容易是加工的羊肉，就是用其他动物的肉冒充羊肉，再加上调味料，一般顾客也吃不出来。

烧烤羊肉串是一种流迅橡拿行的烤肉食品，通常需要经过腌制才能更好的入味。以下是腌制烧烤羊肉串的食材清单和制作步骤：
食材清单：
* 羊肉适量（肥瘦相间）
* 孜然粉3勺
* 植物油2勺
* 盐适量
* 辣椒粉2勺
* 生抽1勺
* 竹签若干
制如雹作步骤：
1. 将羊肉切成2厘米大小的块，洋葱切丝备用。
2. 将羊肉块、洋葱丝放入盆中，再放入1勺盐、4勺生抽抓匀，然后再放入1勺食用油拌匀，最后，盖上保鲜膜放到冰箱冷藏腌亩搭制5-6个小时。
3. 用竹签穿起来，然后放到烤网上。在串之前，先用开水把竹签烫一下。
4. 将烤网放入烤箱，预热至200度，烤10-15分钟即可。
以上就是腌制烧烤羊肉串的食材清单和制作步骤，希望能够帮助到您。

羊肉串是最有名的民族风味小吃。来和田旅游观光的中外宾客，几乎没有不吃烤羊肉串的。

　　烤羊肉串是在特制的烤肉铁槽上烤灸而成的。铁槽分上下两层，中间隔板成孔状，用木炭作燃料。烤羊肉串用的铁钎子，长30厘米，一头装有木柄。制做时，先将精羊肉切成3平方厘米见方的薄片，依次穿上铁钎，然后置放在烤肉槽上，一边用炭火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3～5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。具体烤制方法是：用鲜嫩羊肉和尾部养油切成拇指大小的肉片，平串在特制的铁钎上，每串约六七块肉，将串好肉的铁钎若干平排在烤炉槽上，用扇子扇炉火，肉串一面烤熟后翻转再烤另一面。烤肉串的调料可随口味而定，也可将串好的肉在用白面粉、鸡蛋、调料、盐配制的料糊里浸泡一会儿再烤，随烤随吃，香嫩可口，营养丰富，各族人民都喜爱。烤肉串除烤羊肉串外还烤羊肝串、羊腰串、羊脾串、羊肠串等。

　　和田的烤羊肉串要数和田市肖尔巴克乡的最为可口，这里不仅有传统的烤羊肉串，而且还有烤羊排骨，吃着更过瘾。

北京下大雨，大街上水很深。很多车都过不去。一打伞的哥们站在没过膝盖的水中。这时一开路虎越野车的大哥用藐视的目光看了看旁边的车，加大油门冲了过去，结果整车全部淹的都看不见了。车主好不容易从车里爬上来对打伞的哥们说：水不是才到你膝盖吗?打伞的哥们回到：爷我站车顶上呢!

烤羊肉串材料：羊肉100克、水淀粉1勺、料酒1勺、生抽1勺、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、盐1勺。

烤羊肉串步骤：
1.羊肉洗净切块，放入料酒拌匀后腌制30分钟，放入盐、辣椒粉、孜然粉、生抽、食用油拌匀后腌制3小时。
2.腌好后放入水淀粉拌匀，用竹签穿好。
3.烤盘上铺上锡纸，放上羊肉串，放入预热好的烤箱中，上下火220°烤20分钟。
4.取出翻面撒少许辣椒粉、孜然粉继续烤5分钟即可。

烹饪方式不一样，肉串烧烤是放在火上烤熟吃，油炸肉串是在油锅炸