营养素菜

人体通过各种食物组成的膳食，获得人体需要的各种物质，以维持生长发育和新陈代谢所必需，这些物质称为营养素。
我们把营养素主要分成三类：
第一大类叫做宏量营养素，就是我们大家常说的产能营养素
第二大类叫做微量营养素，就是大家常知道的矿物质和维生素
第三大类是比较特殊的营养素，一个是膳食纤维，一个是水，

人体所需的七大营养素，七大营养素是指蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质、水、纤维素。

蛋白质是构成物质的基础，脂肪给人提供能量，保护内脏，滋润肌肉和皮肤。糖类是人体最主要的热能来源，矿物质又叫无机盐，构成人体组织，维持生理功能。水是人体的重要重要成分，人体靠水输送养料，排泄废物，调节体温，食物纤维可以促进胃肠蠕动，通大便。

综合来说，七种营养素在人体可以发挥三方面的生理作用。作为能量物质，供给人体所需要的能量，主要是蛋白质、碳水化合物和脂类。
作为人体的建筑材料，供人体所需，蛋白质发挥了主要作用。
作为调节物质，调解人体的生理功能，主要有维生素、矿物质和膳食纤维等。这些营养分布于各种食物之中，只要能均衡饮食，就可以获得。

营养学是是指专门研究营养的学科。它大概分为食品营养学、动物营养学、临床营养学、运动营养学、营养免疫学等。

不能全说是对的，有些内容是个别专家的片面意见，无可靠科学意见，建议选择性阅读，不可尽信。

碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在贺扰体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素。主要的禅谨旦作用是机体晌拦的构成，提供能量。

营养素（nutrient）是指食物中可给人体提供能量、构成机体和组织修复以及具有生理调节功能的化学成分。凡是能维持人体健康以及提供生长、发育和劳动所需要的各种物质称为营养素。
人体所必需的营养素有蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐（矿物质）、膳食纤维（纤维素）7类、还包含许多非必需营养素。

蔬菜的叶部比茎部维生素C含量高，外层菜叶比内层菜叶含量高。
蔬菜的外皮和叶子中的营养素含量明显高于菜心。例如，莴笋叶中的胡萝卜素及钙含量要比茎部高5.4倍。
新采摘的绿叶蔬菜每放置一天，所含维生素就会减少10％左右，其他营养物质也有所减少。
不要挑食哦!嘻嘻...

韭菜具有维生素c和维生素b、e等等营养价值，而且吃韭菜还有补肾的作用，但是韭菜也不能吃得过多，吃得过多的话还可能会出现烧心以及腹泻的症状。一般在吃韭菜的时候可以包饺子，也可以鸡蛋炒韭菜，也是非常的美味，而且还具有增进食欲的作用。

含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质，能够促进骨骼的发育，加速人体的新代谢和增强机体的造血功能

补充一点蛋白质．多吃鱼．牛肉．鸡蛋拿物芦．青菜多吃消带蚂敏点．还要多喝带点水．因为我是开健身馆的，教练和那些客人都是这么说的