糖莲子糖冬瓜

冬瓜糖：冬瓜蜜饯早在明代以前就已出现，李时珍《本草纲目》即载冬瓜“可蜜为果” 。明末清初长沙街头售卖的冬瓜糖多为附近农村以馅糖煮制，也有蜜渍而成的。因其清香嫩脆，风味独特，民间常作为祭祀和馈赠珍品。后随着市场需求量的扩大和人们对品味要求的提高，蜜饯作坊多改为用白砂糖渍，逐渐成为蜜饯制品中的拳头产品，畅销于城乡市场。制作经过刨皮、切条、硬化、漂洗、沸煮、糖渍、糖煮等多道工序。成品呈四方长条形。色泽洁白，晶莹透明、质地细嫩润脆，具有冬瓜的独特清香，清凉甘甜，爽口宜人。又具有止渴利尿、解毒益气之功效，为理想的保健食品。----糖莲子虽然是纯甜味，人们不能吃得太多，但别有风味，是过年过节送礼佳品之一

首先把冬瓜皮和冬瓜芯去除，清洗干净好之后切成冬瓜条，然后再将20克的石灰粉放入1千克的清水中搅拌，将冬瓜条放入石灰水中浸泡6个小时以上，然后把冬瓜条冲洗干净再泡一个晚上，沥干水分倒入白糖搅拌，放入冰箱腌制两天便可以开吃。

要想知道冬瓜糖怎么做的话，首先我们应该准备一些冬瓜，然后把冬瓜弄成粉末状，再用白糖水搅拌在一块。但是它们凝固就可以了。

焦糖冬瓜.我有。

已发。。哟哟

一网倾心焦糖冬瓜讲的是两位天才职业网球运动员的成长故事。菲耶作为职业网坛的新秀，立志要打败同龄的天才球手朱利安诺，并为此一路披荆斩棘。两位天才职业网球运动员从互相追逐到互相欣赏甚至相互引发别样的情愫。

大家好，我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，，我喜欢把我知道的美食分享给大家，希望你们能喜欢：

第一种的做法太过于繁琐，耗时十分长，没有一个星期是做不成的。第二种相对好一些，但在家里做也很费事，一是配料不齐，二是没有相应的东西。

所以，本文引荐的是“克己做法”，省时省力，易上手，当然，仍是了解的滋味，儿时回忆的那种。

整一个完好的进程可用一句话归纳：“冬瓜去皮>切块>硬化>漂洗>煮熟>腌渍>返砂=冬瓜糖”。看起来好像挺简略的，但必定要注意细节，以及依照供给的配比制造，才干成功。

以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。

放冰箱冷冻室,,冻两小时就好了

冬瓜糖的正确做法
第一步：准备一个冬瓜，切下来两圈就可以了，将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除，清洗干净，将其切成大小差不多的冬瓜条，至于大小就参考冬瓜糖的大小，准备20g石灰粉，将其到进一千克的清水中，搅拌均匀，将冬瓜条放入石灰水中浸泡，时间在6个小时以上，这一步的主要目的就是为了让冬瓜条变硬，6个小时后，将冬瓜条用清水冲洗干净，要多冲洗几次，然后用清水浸泡一个晚上，目的是为了让冬瓜变得透明。
第二步：将浸泡好的冬瓜沥干水分，倒入白糖搅拌均匀，冬瓜和白糖的比例在5：4的样子，将其搅拌均匀之后，放入冰箱中腌制，腌制的时间在2天的样子，这样冬瓜就能够彻底入味。
第三步：将腌制好的冬瓜倒入锅中，用小火煮开，等到水开后，转中火翻炒，一定要多翻炒，防止粘锅，等到锅中的汁收干之后，用锅的余热继续翻炒，直到冬瓜条均匀的裹上糖分，外表有一层白色的糖分就可以了。

这个的话是正常的呀，因为冬瓜糖的话密度会比较高，容易吸水，反水也是很正常的