白萝卜骨头汤的功效

红红的萝卜炖了个筒子骨汤。

食材

红萝卜 适量

筒子骨 适量

盐 适量

葱姜 适量

鸡精 适量

方法/步骤

1

筒子骨在清水中泡去血水，冲洗干净，再放入砂锅，加入葱姜。

2

大火烧开，即将开时就要用勺子打去汤上的浮沫。

3

继续大火烧开，再用最小火炖一个半小时。

4

炖的过程中，红萝卜洗净，切成片。

5

筒子骨炖得软烂，肉基本从骨头上脱落下来了，再调入适量的盐，加入切好的萝卜。

6

大火烧开，再小火炖5分钟即可关火，再调入少许的鸡精，撒上一些小葱花即可上桌开吃。

答：一、做排骨萝卜汤需要的食材：        

排骨400克、白萝卜1根、瑶柱18个、盐2勺、味精2勺、水500ml、芹菜50克。       

二、排骨萝卜汤的做法：       

1、把白萝卜洗净切块。       

2、把芹菜洗净切末。        

3、把瑶柱浸泡15分钟。       

4、把排骨洗净。       

5、往高压锅中倒入水，放入排骨，煮30分钟。        

6、放入白萝卜和瑶柱。        

7、煮15分钟至萝卜浮起来。        

8、加入盐、味精调味。       

9、撒上芹菜末，煮15分钟就可以关火了。        

10、最后排骨萝卜汤就做好了。       

排骨萝卜汤的小窍门：      

排骨一定要冷水下锅，要是开水下锅，排骨里面的血水就会凝固在里面，这样做出来的排骨吃起来非常腥。

一、帮助消化

　　这种菜可以帮助消化的功效，想必很多人都知道了，我们经常会听到有人说自己吃多了，不好消化了，就要吃上一些白萝卜来帮助消化，这样做是非常正确的。

　　因为这种菜是一种天然的消化剂，在这种菜的根茎当中富含有非常多各种酶等非常好的物质，能够帮助分解很多的脂肪。而其中一些物质能够帮助增强肠胃的运动，帮助食物吸收，还能够起到减少胃酸形成的作用。

　　二、增强身体免疫力

　　白萝卜当中富含有非常多的维生素、微量元素锌和矿物质，可以很好的帮助人们提升自身的免疫系统的能力，帮助人体抵抗疾病的入侵。尤其是在季节更换的时候，天气不太正常，并且非常的干燥，这个时候适合多使用一些白萝卜，能够帮助预防感冒等疾病。这里需要注意的是，那些体质虚寒和脾胃不好的人应该尽量少的食用这种菜，否则会引起更加严重的虚寒症状。

　　三、防治癌变

　　白萝卜是靠它其中含有的各种酶，能够帮助人体分解可以导致癌症发生的一种物质，从而起到防治癌变的作用。

　　癌症当前来说能够治疗的方法是通过控制癌细胞的活动来开展的，而身体内本身具有吞噬癌细胞的这种细胞，这种细胞强大了，癌细胞就能够在一个范围内得到控制。白萝卜当中含有的木质素，它虽然不能够吞噬癌细胞，可是却能够给人体内的吞噬细胞提供能量，增加吞噬细胞的活力。

主料

扇骨

2块

玉米

2根

胡萝卜

2根

辅料

盐

适量

姜片

4片

步骤

1.扇骨

2.玉米

3.胡萝卜

4.姜片

5.扇骨焯水，洗干净血沫

6.胡萝卜去皮切滚刀块

7.将扇骨，玉米，胡萝卜放入汤锅，加入足量的清水

8.大火烧开后撇去浮沫，中火煮20分钟，再小火40分钟即可

9.煮好的汤，要撇去上面的浮油的哦！加入适量的盐调味即可