吃掉美人鱼

其实这只是脊椎动物都具备的一种神经反射活动，比如我们人类如果被锤子轻轻敲击膝盖，腿也是会弹一下的。而鱼死了之后只是大脑停止了活动，但是机体暂时并没有完全死去，因此鱼死后还会动弹。

鱼死后短时间内机体还没有死亡，因此会出现肌肉痉挛抽搐的情况，不过这种反应并不是受到大脑的控制。我们知道脊椎动物都有神经反射弧，而脊椎动物身体里的神经分为中枢神经和游走神经，其中游走神经是低等神经，由脊髓控制，也就是起神经反射作用。

鱼死后的表现

1、失去平衡

鱼生活在水中，因此要一直保持平衡，这不仅仅依靠鱼鳍，还需要鱼鳔来进行调节。而鱼儿死后，鱼鳔的调节功能就会失效，这样一来，原本腹部密度就会降低，从而导致它肚皮朝上浮在水面。

2、身体僵直

鱼类在死后的一段时间内，身体会变得很僵硬，一般持续数分钟或数小时。之所以时间不一定，一般是和种类、营养情况以及储存的方法而定的。另外，鱼体的僵硬程度也是判断它是否新鲜的标志。

3、自溶腐败

上面已经提到，鱼体的僵硬会持续一段时间，之后就会进入下一个阶段，它的肌肉和内脏等开始自溶，这也代表它将要腐败了。微生物会将它慢慢分解，过程中其色泽和气味会发生明显的变化。

原图如下  ：

平鲉科     Sebastidae    菖鲉属     Sebastiscus   鱼类（可食用）

下图为    花纹菖鲉（褐菖鲉）    Sebastiscus marmoratus （ 褐石狗公、石九公鱼）

头高背大尾柄细，体色多变化，从红褐色至深褐色，红睁基脊褐色者为浅海产；黑色者为深海产。体侧具有5条不规则的深色横带。体侧及各鳍上锋枯均有白色斑点，全身被栉鳞，有孔侧线鳞片49~50枚。眶间深凹入，眶下后棘不发达，通常无棘，头部有冠棘，鳃盖骨及主鳃盖骨上有硬棘，具泳鳔。背鳍硬棘12枚、软条11~12枚；臀鳍硬棘3枚、软条5枚；胸鳍上半部及尾鳍截形。体长可达25厘米。硬棘基部具有毒腺，须小心。

栖息于岩礁区，为卵胎生鱼类，以鱼类悉渗、甲壳类为食，通常固著一处等待猎物上门。

为高级的食用鱼，煮清汤味美。

另一种   看不清  ，可能是

鯻科 Terapontidae     牙鯻属    Pelates    鱼类 

下图为     四带牙鯻   Pelates quadrilineatus（四线列牙鯻）