芹菜汁的功效与作用

要想瘦的漂亮，瘦的健康，我们可以选择一些可以溶脂的食物，平时加上一些运动之类的。这是目前最好的也是最健康的减肥方法。用这个方法减肥不容易反弹，也不容易使自己的体质发生改变。那么我们就来看一下芹菜汁为什么说可以帮助我们减肥：

芹菜汁里面含有的一些成分是有利尿消肿的作用的。那么我们就可以从减肥这个问题开始说了，很多人其实不是说脂肪含量很高，但是就是看起来有点胖。这个我们就要考虑一下是不是我们体内的水分含量太多了。而芹菜汁就是针对这些情况来起作用的。大家可以想想看，当我们体内多余的水分都排出体外了之后是不是就意味着我们也就瘦下来了呢？所以说芹菜汁是可以帮助我们减肥的。

除了这些，芹菜汁还有很多的好处。比如说可以帮我们的情绪稳定下来，起到一个镇静安神的作用，还可以帮助我们平肝降压，最后还可以清热解毒呢。因此芹菜是一种好处很多的一种蔬菜呢。

榨芹菜汁要注意的事项：估计有些人肯定是吃不惯芹菜的，味道有点怪。所以我们可以选择用西芹来榨汁，在榨汁的时候我们还可以适当的加一下水果缓冲一下味道。

芹菜营养十分丰富，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁元素含量为番茄的20倍左右，常吃芹菜能防治多种疾病。

嫩芹菜捣汁加蜜糖少许服用，可防治高血压；糖尿病病人取芹菜汁煮沸后服用，有降血糖作用；经常喝鲜奶煮芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对治疗痛风有较好效果；若将150克连根芹菜同250克糯米煮稀粥，每天早晚食用，对治疗冠心病、神经衰弱及失眠头晕诸症均有益处。

不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶，这是极不科学的，因为芹菜叶中所含营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶进行13项营养成分测试，发现芹菜叶中有10项指标超过了芹菜茎。其中胡萝卜素含量是茎的6倍，维生素C的含量是茎的13倍，维生素B1是茎的17倍，蛋白质是茎的11倍，钙含量是茎的2倍。