粽叶子

1、煮粽子叶要等到锅里的水烧开之后放进去煮，大概煮10分钟就能包粽子了。
2、煮粽子叶是为了把粽子叶上的细菌、灰尘清理干净，所以不需要煮的时间过长，煮的时间过长，粽子叶的清香会流失，所以煮粽子叶的时候要把控好时间，10分钟即可。

粽子叶如果用不完的话直接放置也会坏掉，尤其是新鲜的粽子叶，更要注意这一点。那么，粽子叶怎么保存？粽叶怎么保存？
粽子叶桐扮怎么保存
1、粽子叶可以冷冻保存

粽子叶是可以冷冻保存的，大家购买粽子叶以后，不要急着全部下水泡，应该是用多少泡多少，把剩余的粽子叶直接放在冰箱里冷冻起来，可以保存很长时间不变质，到第二年端午时取出来包粽子使用都可以，而且包出的粽子也会特别新鲜。

2、粽子叶晒干以后保存

如果大家购买粽子叶以后，全部用水浸泡了，这时想要保存，必须把浸水以后的粽子叶取出放在阳光下晒干，然后再用一个重物压制几天，压平以后装入到保鲜袋中，也能让粽子叶保存几个月不变质，想包粽子时取出再次用水浸泡即可。

3、粽子叶可以悬挂保存

粽子叶可以悬挂保存，大家可以把粽子叶从中间对折，然后用绳子捆起来，再取一根绳子从它中间空起的地方穿过，把绳子头打结，把穿好的粽子叶悬挂在阴凉通风的地方，也可以让粽子叶保存几个月不变质，想使用时取出直接用清水浸泡就可以。

网友建议
如果你想要保存的时间长点的话，不妨听听网友们的意见：

独孤伊人：买回粽子叶不要洗然后直接放入冷冻室等用的时候再洗再泡就行了你可以先试试，我婆婆家就是这样保存的过年回去才包粽叶很新鲜。

红叶：晾干存放，凉的时候用个东西压着，这样就不会皱了。

悠悠昆仑：把粽子叶对折后捆一下从中间空的地方用绳子串起来晾干，用的时候用水泡软，不会打卷。

温馨提示
上述局键灶都是网友们给的建议，都是能够让粽子叶保存时间长的，如果短时间的话可以泡在水里面，长时间的话就可以按照网友的亮尘建议进行保存，提醒大家，在购买粽子叶的时候需要认识到，如果是熟的粽子叶子太鲜绿会导致中毒，祝大家端午节快乐。

是竹子的叶子因为竹子叶子有种特殊的香味

粽子粘在叶子上是因为糯米具有很强的黏性，支链淀粉加热遇水之后形成的胶体黏性很山察搏强，导致粽子粘在叶子上。
让粽子不粘粽叶的方法有：
1. 粽子包紧实一些：在包粽子没晌时把里面的糯米压紧实一些，这样可以有效防止粽子煮时粘叶。
2. 煮粽子时多放水：在煮粽子时多放水，让粽子的叶柄和糯米能够泡在水中，这样也可以防止粽子粘叶。
3. 棕绳煮之前绑紧：在绑粽子时一定要绑紧，这样可以防止在煮时粽子有所松散。
4. 加些咸蛋黄：在绑粽子时，可以在糯米中加入一些咸蛋黄，这样可以增加糯米之间的摩擦力，从而防止粽子粘叶。
5. 粽叶要处理：在包粽子前要将粽叶泡软，然后涂上食用油，这样也可以防止粽子粘叶。
6. 糯米中加入少许盐和油：在糯米中加入少许盐和油，这样也可以防止粽子粘叶。
以上就是防止粽子粘叶的方法，希逗祥望能够帮助到您。

新鲜的粽叶和干粽叶相比虽然色泽更好看，但是保存的期限要短的多，而且容易变质。那么，新鲜粽叶怎么保存？新鲜的粽子叶怎么保存？
新鲜粽叶怎么保存
1、把新鲜的粽叶扒旁洗干净，抹去水分，然后装干净的塑料袋里放冰箱冷铅此消冻。需要用时拿出来，让上面的霜自然化了。

2、锅里烧热水后放入粽叶煮到颜色变更绿槐知，并且发软了即可捞出。泡入凉水里，就可以用它裹粽子了。煮的时候可以用大锅一次煮很多然后泡大盆里就可以了。用不完就接着冻回去。

短期保存方法
如果准备只是短期内保存新鲜的粽叶话，可以将粽叶放于清水中保存，并经常的换水，可保存一月之久；或者是将新鲜的粽叶放于阴凉通风的地方悬挂晾干，待到要包粽子的时候，再将其接着放于水中浸泡，使其复原，这种方法可以保存几个月，如果保存太久，再使用的话，应该尽量选择大且厚的粽叶。这两种做法，都可以使粽叶一直保持着青绿色，使其具有新鲜度。

长期保存方法
如果想将粽叶保存几个月，甚至是一年之长的话，则可以采用冰箱保存的保存方法。先将新鲜的粽叶清洗干净，并将其上的水分擦洗干净，再放入干净的塑料袋中，再将其放于冰箱的冷冻层中，能保存很久。当再次使用的时候，需要先让其自行自然解冻，然后放入清水中浸泡，随取随包粽子，这样可以保证粽叶的新鲜度和韧性。

因为竹叶子三个字 叫起来没有粽子方便

粽子叶采摘需要注意以下几点：

1.选择适合的粽叶：粽叶品种较多，要根据自己喜好和具体用途来选择。

2.选择侍乎较大的、完搜谈橡好的粽叶：粽叶的大小和质量影响粽子的口感，因此应选择大小适中、完好无损的粽叶。

3.避免使用苦叶：粽叶的苦味会影响粽子的味道，应该避免选择苦叶。

4.采摘时不要揉捏：采摘粽叶时不要揉捏、摇晃，以免叶子破损，影响粽子制作。

5.勿对采叶地毁坏：在采摘粽叶时要注意保护生态环境，不要对采叶地造成破坏。

总之，采摘粽叶需要认真细致地进行，选择和保护好粽叶，才能制作出世旁美味的粽子。