猪肚香菇汤功效与作用

柠檬叶煲猪小肚对胃痛有作用
柠檬叶有行气补气的作用，所以炖了有效。

蜂蜜可以帮助女性美容养颜，所以在日常有很多女性都比较喜欢吃蜂蜜，但对于男性来讲，它也可以帮助男性补肾，蜂蜜中含有一种植物雄性生殖细胞

猪小肚针对我们平时是有一定的肠胃调理功效，非常是针对胃肠不好的病人常常服用猪小肚能够非常好的调养和健脾胃。因此猪小肚莲子汤针对平时人体气虚的群体较为合适服用，可以增强体质。
作法一
原材料
莲籽、猪小肚、花生仁、红著粉、味精、生盐、醋
作法
1.先将买回去的猪小肚用红著粉和醋清理干净;
2.将猪小肚和生姜片放水一起入放锅里;
3.半途翻次身;
4.将烧开的猪小肚捞起来，过下冷水;
5.随后用小刀将白苔刮掉;
6.然后将猪小肚切割成长细条;
7.莲籽扒开切正中间的籽，清洗;
8.往锅中放水，倒进清洗的的莲籽;
9.放进猪小肚条;
10.再倒进一杯清洗的花生仁;
11.添加适量生盐和味精，按住20分钟的键就可以;

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美容养颜

猪蹄汤中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

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补充营养

猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分，食用猪蹄能够补充身体所需的营养，为机体提供能量，缓解疲劳状态。

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猪蹄的适宜人群和禁忌人群

1.猪蹄的适宜人群

猪蹄有促进生长、强壮骨骼、美容养颜、补充营养、催乳下奶的功效，适宜少年儿童、体弱血虚、产后缺乳、骨质疏松、皮肤粗糙的人群食用。

2.猪蹄的禁忌人群

猪蹄汤中的脂肪含量比较高，因此高血脂、高血压、肥胖、肝病、动脉硬化、消化能力差的人群不宜食用。

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猪蹄汤的做法推荐

一、黄豆炖猪蹄汤

食材：猪蹄1个，黄豆1碗，冰糖、生姜、料酒、生抽、老抽、植物油适量。

做法步骤：

1.猪蹄剁成块，清洗干净；锅里放水，加入猪蹄煮开，翻动猪蹄，两分钟后关火，再次用水冲洗；

2.锅里放一点油，加入一些冰糖翻炒到溶化后改小火；放入猪蹄翻炒几下；

3.加入料酒、生抽和老抽继续翻炒；

4.把已经上色的猪蹄倒入高压锅；加入姜片和提前浸泡好的1碗黄豆；

5.加水没过食材，大火煮开高压锅发出扑哧声改中小火25分钟即可。

二、花生猪蹄汤

食材：猪蹄2只，花生适量，枸杞少许，食盐、鸡精、葱、生姜、料酒、胡椒粉适量。

做法步骤：

1.猪蹄剁小块放入凉水锅中焯熟去血沫待用。

2.锅中做开水放葱姜、和焯好的猪蹄大火烧开烹入绍酒，改小火炖1小时。

3.开盖放入泡好的花生米，盖盖煮约30分钟。

4.加盐、鸡精调味，最后撒入泡好的枸杞，即可出锅装碗。

千斤拔：祛风除湿，强筋壮骨，活血解毒。
赤小豆：利水除湿，和血排脓，消肿解毒。
猪小肚：滋阴润燥，补虚。

猪小肚煲杜仲有补肝肾和强筋骨并且还有一定的降血压的功效。是非常不错的一道菜。但是杜仲不要放的太多一般不要超过20克

将猪小肚洗净切块，用盐、生粉拌擦，再冲洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出在清水中冲洗。红枣去核后，与白茅根、玉米须一起洗净，用清水稍浸泡片刻，再与猪小肚一起放入瓦罐内，加入清水8碗左右。

1.淮山，猪小肚，猪骨，蜜枣，姜，猪小肚用盐，生粉内外搓洗干净。

2.野生的淮山，口感真的很不错 。

3.汤锅放大量清水下猪骨，猪小肚，淮山浸泡1小时，放姜，蜜枣进去，开火煲，浸泡是想让猪骨里的精华出来。

4.煲开了改小火煲。

5.煲2小时 捞出猪小肚。

6.捞出的猪小肚切片再放回汤锅煲，煲开就可以啦，放盐调味，我们习惯不用调味。原汁原味。

7.浓香的淮山猪肚汤。

1、慈姑是一种低脂肪，高碳水化合物的食物，并且慈姑含有秋水仙碱等多种生侍敏物碱，有防癌抗癌肿、解毒消痈的作用，常用来防治斗羡肿瘤。

2、慈姑是性凉的食物，能够生津润肤、清热下火。中医还认为慈菇能够入药来辅助治疗肺痨和哮喘。所以综合来说慈姑具有润肺的功效，能够滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。以及护心功效，保老销枝护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。

3、慈菇还具有解毒的功效，能增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。同时慈姑还能利尿消肿，清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，利尿、消水肿。

猪小肚性温、味甘，具有健脾开胃、补中益气的功效，可以有效的改善脾胃虚弱导致的食欲不振和代谢问题导致的周身水肿，可以加速身体内血液的排出。

霸王花猪骨汤，首先有这种养胃的功效。非常适合肠胃不好的人