腊八粥甜的还是咸的

• 11.香菇泡发切小丁
  
  2.猪肉洗净切小块
  
  3.锅内放油，油热放入葱姜炒香,放入肉炒熟
  
  4.放入香菇翻炒,调味,不必盛出
  
  5.锅内防水,放入米饭,扇贝,拌匀,煮开即可

腊八的由来是：

腊八粥的由来源于佛教。按佛教记载，释迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形销骨立，遂发现苦行不是究竟解脱之道，决定放弃苦行。

此时遇见一牧女呈献乳糜，食后体力恢复，端坐菩提树下沉思，于十二月八日“成道”。为纪念此事，佛教徒于此日举行法会，以米和果物煮粥供佛。

腊八粥的意义是：

1、祛除疫病迎接祥瑞，以前有赤豆打鬼的风俗，为应对疫鬼作祟，腊月初八用赤豆熬粥。

2、不忘保持勤俭节约，盼望来年丰衣足食。相传西晋某人好吃懒做，后来痛改前非，每逢腊八都要煮粥。

3、对他人来说是恩泽庇佑，对自己来说是功德，佛粥也代表健康好运。

腊八粥的传说：

腊八节是农历腊月（十二月）初八，传说起源于元末明初，据说当年朱元璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。

朱元璋便把这些东西熬成了粥，因那天正是腊月初八，朱元璋便美其名曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美地享受了一顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

此曲为上个世纪90年代作品，词曲作者佚名，由歌手蔡国庆演唱，表达了腊八节时对母亲，对家乡的深深的思念之情。由邢玉柱和周晓万编辑，周明临制，马秀配器，菖蔓录音，中央各团首席乐队配乐。收录于蔡国庆与任静合出的磁带《牛郎织女》中，北京电影学院音像出版社出版 。

大米：适量; 糯米：适量;

莲子: 适量; 花生: 适量; 赤小豆: 适量; 桂圆: 适量; 薏米: 适量; 枣(干): 适量;

冰糖：2; 水：适量;

• 桂圆去壳，偷懒，我没有去核，莲子去心
• 先烧莲子、薏仁、红豆、花生
• 再放糯米、大米
• 最后放入红枣、桂圆和冰糖