蔬菜儿歌大全毛豆

毛豆是蔬菜，毛豆又叫菜用大豆。毛豆是鲜食豆类蔬菜

毛豆是蔬菜，它又叫做菜用大豆，是一种鲜食豆类的蔬菜，营养价值很高，且有多种不同的做法，一般都是直接下锅煮熟后用醋、辣椒等调料凉拌，也可以脱壳后进行炒制，还可以加入五香调料等制作成干豆来吃，吃法多样。

食物价值

毛豆的营养价值很高，且富含多种微量元素，它含有大量的钾元素，可以改善脂肪的代谢，降低体内的甘油三酯和胆固醇，能够促进消化和肠胃的入冬，含有的铁元素很容易被吸收，且有大量的钙质和大豆异黄酮，对妇女有好处。

新鲜度辨别

新鲜的毛豆荚比较硬实，一般一个豆荚内有大约3粒左右的毛豆，颜色应该是绿色或是绿白色，且表皮上有半透明的皮膜紧紧的包裹住，新鲜的毛豆很容易煮熟煮酥，如果毛豆出现发黄。颜色灰暗、皮膜脱离的情况就说明不新鲜。

注意事项

毛豆虽然有大量的营养物质，方便人体的吸收和消化，但是也要注意到它本身是一种豆类，对于黄豆等豆类有过敏的现象的人一定要少吃或者不吃，且就算能吃毛豆的人也要注意一定要煮熟煮透才能吃，生吃毛豆容易中毒。

毛豆豆是一家专业做有机蔬菜的公司,貌似不仅有蔬菜,还有水果,鸡蛋,大米等,品种不是特别丰富,但日常生活吃的食物基本上都有.
我是因为一位客户送过我一张500元的礼品卡,我拿它订了一箱蔬菜和一箱水果,服务还真不错,师傅直接给我送到家了.
据说这家公司的有机食品是真东西,说实话,我平时都去超市买有机菜,我一吃了就有对比,明显的比超市的感觉好很多.

一、豌豆

还记得初中生物课上的孟德尔豌豆实验吗？豌豆又名：青豆、寒豆、雪豆等。潮汕话称之为：熟仁、荷兰豆。只吃豆粒，不吃豆荚。

豌豆是比较大的种类。我们平时常说的豌豆，其实只是其中一种，叫甜豌豆。豌豆的豆荚表皮含大量纤维素，难以嚼碎下咽，因此一般不吃豌豆的豆荚，常常以吃豆粒为主。豌豆成熟后的豆粒大且饱满，几乎占满了整个豆荚。

二、荷兰豆

荷兰豆又称：荷仁豆、剪豆、刀刀豆。潮汕话称之为：紫稞。豆荚豆粒都能吃。

荷兰豆属于豌豆属品种，也归为扁豆荚类。外观上：荷兰豆成熟后比较扁、宽，豆粒小；而豌豆成熟后豆粒较大，呈现圆柱状。

三、豇豆

豇(jiang)豆俗称：姜豆、挂豆角，长豆角。潮汕话叫做：长稞豆。

豇豆荚果细长，因品种而异，长约30-70cm，色泽有深绿、淡绿、红紫或赤斑等。

四、芸豆

芸豆俗称：四季豆，有称：二季豆、菜豆、架豆。潮汕话称之为：刀豆。芸豆比豇豆短，又较刀豆窄。

芸豆荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲。芸豆和架豆，在浙江衢州叫做清明豆，在中国北方叫豆角等，是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒，还是和肉类同炖，亦或是焯熟凉拌，都很符合人们的口味。

五、刀豆

刀豆又称：挟剑豆，野刀板藤，葛豆。潮汕话也称：刀豆。

刀豆，豆荚的形状像刀，所以取名刀豆。

六、扁豆

扁豆又称：火镰扁豆、藤豆、鹊豆。潮汕称谓还未曾听过。其荚果长圆状，扁平镰形。

毛豆是一种非常适合下酒的菜。烹饪方法非常简单，既可以用盐水煮，也可以放入沙拉里。毛豆种植的时候选择一般土壤即可，及时浇水，在合适的时间施肥

豆类蔬菜属于豆科

答：属于蔬菜类。

孩子挑食不是病，千万不能打孩子，可以告诉他吃肉的好处，还有就是不烧土豆，

菜包括肉食和素食
蔬菜是泛指素食

1、菠菜、生菜、油麦菜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、绿豆芽、豌豆苗等均为有机蔬菜。

2、有机蔬菜，是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥、生长调节剂等化学物质，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。